我们的保温杯里究竟应该泡什么?枸杞真的有那么神奇的功效吗?

首先,我们来聊聊人的体质。

不知道大家有没有注意到,有些人刚入秋就开始衬衫外面套毛衣,毛衣外面套马甲……而有些人即便是在阴天傍晚也依旧着背心短裤,光着胳膊腿满街走。

正如老一辈所说,“二四八月乱穿衣”。这恰恰说明了我们人和人的体质是不一样的。

从中医的角度讲有寒热虚实之分:寒冷体质的人,手脚容易冰冷,这类人饮食需要偏温热;而温热体质的人,就不适宜饮食温热了,相反,寒凉滋润的食物会让他们更舒服。那么,热体质的您还敢使劲往保温杯里加枸杞吗?

接下来我们再来说说除了枸杞,水杯里究竟还能泡什么。为了完成此文,我特地走进一家大超市,看到柜台上形形色色认识的不认识的可以拿来泡的植物,真是大开眼界。对于该怎么称呼他们,我有点犯愁:可以像茶一样泡水喝,但又不是茶,那就姑且称其为代茶饮吧。

代茶饮大概可以分为三大系列:花朵系列、草叶系列以及果壳系列。今天我们就来给大家讲讲几种常见的代茶饮,看看究竟怎么样泡才能做到“天时、地利、人合”。

果壳

常见的果壳类代茶饮有大麦、苦荞、罗汉果、红枣、柠檬、山楂、金桔等,说起来都很常见,其中枸杞应该是名声最大的了

草叶

草叶类较常见的有薄荷、荷叶、柠檬草、蒲公英等。薄荷性凉,可以发散风热、清咽利喉、疏肝解郁和止痒。相信大家跟我一样,接触薄荷最多的是在嚼口香糖和刷牙时。其实,薄荷叶泡水,好处不可小觑

花朵

这个类别毋庸置疑,是各种水杯的好伴侣,常见的有玫瑰花、桂花、茉莉花、牡丹花、金银花、栀子花、各种菊花等

喜欢养生的您,一定还听说过一个词叫做“药膳”,一些耳熟能详的药材比如黄连、甘草、当归、三七、石斛、麦冬、黄芪等,都是药食两用,也就是说既可入药,又可拿来煲汤泡水等食用。如果你想要服用但又不明白食用的禁忌,建议咨询身边有经验的中医大夫。

最后,您不会认为有了保温杯就能算得上是养生了吧?那就太out了!

在全民养生的热潮下诞生了一个了不起的产物——养生壶。小小一个玻璃壶,兼具煮多种食材于一身的功能,即针对不同食物特点,设定不同火候不同时间的功能。不过它也不是养生必需品,大部分的茶叶、代茶饮都是可以依据个人喜好用水直接泡的。

还有一个小提醒,就是无论用什么容器泡,都应该尽快饮用。要知道,隔夜茶是不能喝的,泡太久的水容易被微生物污染,当然,是否有致癌风险还不得而知。

最常见的菊花茶,刚泡好是鲜艳透亮的黄色,搁置一段时间就会发黑发绿。这是因为叶绿素的溶解,水的颜色自然而然越来越绿甚至发黑。所以,要即泡即饮,保留住茶饮的颜值以及最新鲜的口感。

在养生成为全民风尚的背景下,我们不要为了追赶潮流而盲目跟风,要学会选择适合自己的饮品。

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最后我不得不再啰嗦一句:养成健康的生活方式,才是保持健康最简单也是最有效的途径。

作者:陈洋 北京胸科医院营养科