水稻孕穗至抽穗，期间的生育过程会很多，比如说幼穗分化、花粉母细胞形成、稻穗发育完成、穗轴伸长、破口以及抽穗的过程。但是，这些过程都伴随着一个重要的生理阶段，就是水稻的拔节。一般来说，水稻孕穗至抽穗至少需要30天左右的时间。
1、幼穗的分化。水稻的幼穗分化在水稻的倒4叶长出一半之后就开始分化了。最开始不明显，扒开水稻的叶鞘在茎基部以及最内部会发现有一个毛绒绒的小东西。这个小东西，就是最开始分化出来的水稻幼穗了。

2、花粉母细胞形成。这个阶段是在水稻幼穗发育超过2厘米以后逐渐进行的阶段。在这个阶段，虽然说水稻幼穗的形态特征还不明显，但是雌蕊、花粉、颖壳等都在逐步的发育，也是幼穗逐渐发育成熟的初期阶段。

3、幼穗逐渐的发育。在这个阶段，从水稻的外观上就有明显的变化。比如说水稻茎秆有逐渐变圆、饱满的趋势。很多的农民朋友认为这是真正的进入水稻的孕穗期，应该追施穗肥。但是从水稻的生理发育角度来讲，此时水稻的叶片已经生长到水稻的倒2-3叶左右，此时追施穗肥已经晚了。

4、拔节。拔节其实是从水稻孕穗初期就已经开始了，只不过表现得不那么明显。只有在水稻的幼穗逐渐的发育形成以及穗轴逐渐伸长的阶段，才表现得较为明显。也可以说，在水稻的倒2叶左右，水稻的拔节是最明显的。


5、破口期。水稻破口期是防治稻瘟病、稻曲病、鞘腐病的关键时期，在这个时期可以通过喷施拿敌稳、禾技、春雷霉素等杀菌剂来进行防治。在这个阶段，可以直观的观察到在水稻的叶鞘顶部会逐渐的破开一个小口，里面就是即将抽出的稻穗。正是因为破出来一个小口，也更容易因为降水等原因导致病菌从破口处进入叶鞘而染病。所以，在这个阶段，防病是第一要务。

之后就是水稻的抽穗了。需要说明的是，从水稻的孕穗初期直至水稻扬花结束，全期田面不能缺水，至少要保证田面含水量保持在80%以上。因为在这个阶段，是水稻整个生育期内对水分需求最高的时期。一旦田面缺水，就会造成幼穗分化、花粉分化受到影响而导致出现大量空壳的情况；同时，在这个阶段，水稻对除草剂也极其敏感。这个阶段需要禁用除草剂。

以上是我对这个问题的一些看法，如有不当之处请海涵。