#智慧农民# 种植葡萄的人来说，大家都知道，葡萄转色期对于葡萄是很关键的，如果这个时期管理不当，就会影响后期葡萄品种和产量。葡萄转色期一直都是生产上非常重要的一个时期，我们需要注意光照，温度，合理负载，合理浇水施肥等等，接下来我们来就详细地分析一下。

葡萄转色不匀、不甜的原因

1.葡萄常年产量过大，导致树体营养供应不足，如果糖分积累没有达到一定水平，果实不易着色。

2.葡萄树体及浆果的营养积累主要来源葡萄叶片的光合作用，单位叶面积和成熟叶的果实着色度之间有着密切关系，树梢密度影响光的分配及利用，对葡萄色泽发育构成影响。

3.葡萄成熟期的环境温度影响浆果着色素的形成。葡萄成熟期温度超过32℃，高温持续时间长，容易导致着色素形成受到阻碍或造成着色素分解，着色困难；成熟期昼夜温差小，浆果着色与成熟易不正常；

4.葡萄转色期，施肥上也要注意选择，大量施用氮肥，使用硝酸钾肥料太多，过多的氮素积累在植株内，不利于葡萄着色；

如何促进果实转色增甜？​

1.通风透光

光照对葡萄转色期的影响很大，对于植株上的叶片量要有所控制，过多影响通风透光，过少影响营养供给，每结果枝果上大概需要14片叶。葡萄成熟后期要及时摘掉果袋，并做好防鸟工作，促进葡萄转色。

2.水肥管理

葡萄的转色期特别要注意日常管理，树根的水源不要太多不然会出现坏果，但是也不能断水，要保证树的正常营养吸收；施肥方面，以磷肥和钾肥为主，因为葡萄在糖分转换阶段是将磷钾元素转换成氨基酸和蛋白质的，再经过光合作用后将上述物质转换成糖分，进而产生黑色素，以每亩磷肥1.5公斤钾肥2.5-3公斤为标准施加，或者可以采用0.3%磷酸二氢钾加葡萄糖分配方以叶面肥的方式喷洒，可以转色过程中提供能量，促进葡萄叶片的光合作用，以提高葡萄的甜度，对葡萄的转色也有一定的辅助作用。

3.疏叶疏果

在葡萄的转色期应该适当的疏叶，基本上从老叶疏起最佳，因为老叶的光合作用也低了，以疏老叶为主，大致剪掉葡萄底部的4片老叶最佳，在疏叶的时候不宜疏枝过多，可以结合葡萄的剪梢 ，适宜的光照可以促进葡萄转色期的正常转色。结果期，及时疏果和修理果穗，产量一般控制在1.5-2吨每亩，铺设反光膜等也有利于果实的转色。

4.温度管控

葡萄挂果后，葡萄转色的最佳温度控制在28-30℃之间，所以要注意园子里面的温度控制，温度太高可以开天窗，温度过低可以把园子用遮阳网围起来。