黄花菜种植简单，病虫害少，种一次连续采收多年，可以试着种一种

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金针菜有的地方叫做黄花菜，属于百合科萱草属的，是多年生宿根草本植物。黄花菜的适应性很广，全国各地都有种植，但是有四个黄花菜的产区很有名，分别是陕西大荔、甘肃庆阳、湖南邵东和江苏宿迁。有人可能没有见过黄花菜，但是很多人都见过绿化用的金娃娃萱草，虽说二者长得很像，但是萱草的花是不能吃的。

对于喜欢种花种菜的人来说，种点黄花菜还是很值得一种，一来这种菜开花有点像百合，确实很漂亮，二来黄花菜是多年生的蔬菜，种一次能够连续采摘七八年，种得好的话采收十五六年也有可能。所以家里只需种几棵就足够吃了。

【黄花菜的种植方法】

1、适宜的环境条件：黄花菜叶丛生长适宜的温度为14-20℃，抽薹开花要求的温度要高一点为20-25℃，旬平均温度在5℃以上就能发芽，地上部不耐寒，遇霜即枯死，地下部能耐零下10℃的低温，在我们河北地区露地也能安全越冬；黄花菜对光照要求不严格，但是在花期要求光照充足；黄花菜根系发达十分耐旱，但是抽薹期要求土壤湿润；黄化菜耐瘠薄，对土壤的要求不严格，但是在肥沃的土壤上开花更多。

2、种植方法：

（1）黄花菜的生长过程：在长江流域黄花菜一年的生长情况是这样的，一般2、3月份长出，称为春苗，4月中旬抽薹显蕾，5月下旬抽出花茎，6月开始陆续采收花蕾，一直到7月底结束，9月份植株枯黄，割掉黄叶和抽薹后，很快长出第二次新叶，直到霜降时枯黄。

（2）黄花菜的繁殖方法：种植黄花菜最容易的是分株繁殖，我们可以直接购买种苗，这些种苗一般都是靠挖分蘖株做种苗。先选择生长旺盛健壮、花蕾多、无病虫害的株丛，从株丛的一侧挖出1/3左右的分蘖株，然后按照分蘖从根到短缩茎剪开，剪出老根和块状肉质根就可以栽植了。

采取分蘖株一般是在出苗抽生前或者二次长苗时进行。

黄花菜也可以用种子繁殖，一般在春季或者秋季播种，播种后出苗期要保持土壤湿润。

（3）黄化菜的日常管理：春苗萌发前要进行中耕松土，直到抽薹前中耕两三次，春苗至少施三次肥，分别是粗苗肥（出苗萌发前追施）、催薹肥（在花薹抽生初期进行）、催蕾肥（采蕾10天后追施），黄花菜耐旱要适量浇水，保持土壤见干见湿，抽薹时增加水量，保持土壤湿润，采收结束后不再浇水。

花蕾采收结束后，割去枯薹和老叶，翻耕行间疏松土壤，追施有机肥，秋苗遇霜枯死，追施土杂肥，上冻前就冻水就可以越冬了。

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