目前，中国辣椒产量4000万吨，是居全球之首的辣椒生产、消费大国。

第十三届全国辣椒产业大会16日在“中国辣椒之乡”河南柘城县举行。全国辣椒产业大会组委会秘书长赵玉敏在是次大会上通报上述消息。

赵玉敏介绍，全国辣椒产业大会自2006年创办以来，先后在天津、北京、上海等地成功举办了十二届，搭建业内官、产、学、研交流合作平台的办会宗旨，已发展成为全国公信力和影响力较大的辣椒产业专业交流平台。

赵玉敏介绍，目前全国辣椒种植面积3000万亩，占蔬菜种植面积12%以上，辣椒产量4000万吨，已形成了六大产区和八大流通集散地，是居全球之首的辣椒生产、消费大国。

中国农产品市场协会会长张玉香以柘城为例介绍，该县有106个种椒专业村，8个千亩良种繁育基地，15个万亩辣椒生态示范园区。柘城“百千万”工程辐射带动豫鲁苏皖四省接合部发展辣椒产业，形成了近500万亩的种植规模，15万多人通过从事辣椒种植、加工、营销等增收致富。

中共柘城县委书记梁辉介绍称，柘城县辣椒种植历史已有400余年。目前柘城县建有长江以北最大的辣椒大市场，辐射26个省、市、自治区，出口美国、加拿大、澳大利亚、印尼等近20个国家和地区，年交易量达60万吨、交易额70亿元人民币，出口创汇2.1亿元人民币。

据知，第十三届全国辣椒产业大会期间，还将举办全国辣椒产业发展峰会、产业融合创新论坛、参观辣椒种植基地、辣椒产品与设备展洽会等活动。