农友6840
2019-12-16 19:57
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@秦丹 您好，本企业想尝试生产蔬菜薄片(如图)，日本企业生产的蔬菜薄片可以达到一年的保质期，所以请问如果同样的保质期，需要将产品的含水量降到多少呢？需不需要加防腐剂和护色剂呢？谢谢
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农友5676
2019-12-22 11:01
学习了
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冯老师
2019-12-20 18:48
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秦丹
2019-12-17 07:55
采用冷冻干燥技术完全可以达到日本企业产品的水平 ，冻干后密封保存，保质期完全能达到一年以上，无需添加任何化学试剂
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农友2716
2019-12-16 21:53
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