“蟠枣”顾名思义因外形像蟠桃而得名。每年三月开花，四月结果，七八月采摘，长达3个月的糖分积累，使得蟠枣的平均含糖量达到35.4%，比冬枣高5.4%，甜爽酥脆，老少皆宜，深受消费者的喜爱。同时，果形独特漂亮，单果最重可达83.1克，一般单个果重为30-35克左右，“肚里饱，嘴里想”正是蟠枣的写照

蟠枣树苗是喜温、喜光的果树，春季气温达13－15℃时开始萌动；气温17℃以上抽枝、展叶、分化花芽；19℃以上叶腋出现花蕾；20－22℃时开花；果实成熟的适温为18－22℃；气温降到15℃开始落叶。休眠期枣树抗低温能力强，在－35℃的低温下能越冬。无霜期160天、年均气温8℃以上，极端低温-38℃，极端高温47.6℃，空气相对湿度30%和有灌溉条件的地区，树木生长良好。

生长结果习性树势中庸，干性较强，树姿半开张。树冠自然圆头形。嫁接当年见果；第2年即有一定产量；第3年平均株产2.7 kg，第4年平均株产5.2 kg。

蟠枣利润高

尝奇买鲜是人之常情，蟠枣从视觉和味觉上都刺激着人们的购买欲望。同是露天栽植，蟠枣比冬枣早半个月上市，有着领先占领市场的价格优势。从蟠枣的结果状态看，蟠枣的丰产性是可观的。去年网上销售价格从每斤20元涨到60元，还供不应求，主要原因一是蟠枣好，二是蟠枣少。

蟠枣管理简便

蟠枣花盘大，易座果，不需要动刀动剪环剥环割也能坐满枣，省工不伤树。