#智慧农民# 第一，土肥地平，垄畦分明

种芹菜首先得选好地，即有机质含量高，保水保肥能力强，浇水排水条件都比较好的地块。

芹菜属于浅根系蔬菜，因此得把土地整细整平，施足基肥，如菜饼肥，农家肥等，深耕细粑后做成条形畦，一般宽1.5米左右。而后在畦内撒施复合肥，特别是磷肥要多施点，浅翻入土，以促根系生长。

整好地后，一般过个4-5天就可以进行移栽了。

第二，催芽要讲究，播种要科学

芹菜种子的皮比较厚，有油性，很难吸收水分，在高温和干旱的情况下发芽很慢，一般都是采用催芽的方法。

第一步先进行消毒处理，即用清水泡种子3-4个小时，再放入10%的磷酸三钠溶液泡20来分钟，然后再把消毒的种子用凉水再泡一天一夜，使种子充分吸水，其间将种子搓洗数遍，一是搓去杂质，二可让种子见空气，别憋坏了。

捞出种子用纱布包好，放在冷凉的地方催芽，如冰箱冷藏室或吊挂在深井中离水面30-60厘米处，每天用凉水冲洗1-2次，一般3-4天长的有5-6天有80%以上种子发芽即可播种。

芹菜喜欢冷凉的气候，苗床应选择土层深厚，肥沃，排灌方便，比较凉爽的地块做畦。播种前一天浇足底水，把催芽的种子用细土或老糠拌匀后均匀撒在畦面上，用木板轻轻拍平，然后撒一层细土或糠灰，并覆盖地膜以防旱保湿，或者是在其上搭高1米左右的高平棚，上盖遮阳网遮阳，防止烈日直晒和暴雨冲刷，每天早上7-8点盖帘，傍晚5-6点揭帘，阴天昼夜开帘，雨天盖帘。

当幼苗长出第一片真叶时，盖帘时间逐渐缩短，增加光照时间，至苗高2扁指左右时，仅在烈日时加盖帘，每天用水壶洒水一次，定植前拆棚炼苗。

第三，适时移栽，合理定植

幼苗高一扎左右，即15-20厘米，有5-6片真叶时，应及时定植。

芹菜的种植密度依品种，栽培季节和方式不同，芹菜提高栽植密度，使食用部分的叶柄互相拥挤，向上生长，叶片互相遮阴，叶柄粗，丝少而品质佳。

秋季早栽芹菜可较密，迟栽芹菜苗大宜稀。

像我们这里一般是挖穴栽植，行距在30厘米，穴距25厘米，一穴一株，叶柄较长的可掐掉，主根太长的可留2指左右剪掉，促侧根生长。

定植的深度要注意，土能埋住根茎为准边栽边封沟平畦，随后浇水，栽植密度控制在每亩7000棵左右为佳。

第四，管理上心，水肥温紧跟

芹菜的根系浅而弱，种植密度又太大，产量高，因此得有充足的肥水供应。在施足基肥的基础上，追肥应掌握“轻肥勤施，不断供应速效氮肥”的原则。

定植后立即浇水，2-3天后再浇一次，保持土壤湿润，缓苗后要定时摘除发黄枯萎的外叶，老叶，勤浇粪水不孬。

在高温干旱季节，生长前期应搭盖遮阳网，特别干旱时可在傍晚水温较低时引水沟灌，切忌水满上畦面，畦面湿润后应快速排出积水，以防涝渍。

等苗高15厘米左右时，植株进入旺盛生长期，可进行2-3次的追肥，以磷钾肥为主，肥水齐攻。另外，在生叶期间，叶面喷施微量元素肥1-2次，对叶片和根系的生长有明显的效果。

第五，芹菜耐寒，温高不好

芹菜喜冷凉湿润的气候，是秋冬季节主要的蔬菜品种，在我国的大部分地区都适应种植。

芹菜比较适合在20度以下的气温下生长，而且还得有一定的昼夜温差以及避免强光照。如果温度高于20度以上，芹菜生长缓慢，25度以上则生长不良，30度以上生长受阻。

大棚内在午间温度较高时要注意通风降温，温度过低时也应加盖草苫和防雨膜，防寒保暖。