#湘农计划# 无花果是世界上最古老的栽培果树，它不仅含有丰富的营养物质，还具有广泛的医疗保健功能；其栽培适应性广，鲜食 、加工均佳，富含蛋白质、维生素、多种氨基酸等营养物质及钠、钾等矿物质元素，营养价值较高。粗生粗长，但全国种植面积很少，因此值得大力推广。

1.品种选择

      选择优良的品种是无花果高效栽培的关键，要求品种具备甜度高、果目小、抗病性强、抗裂果等优点。可根据生产目标，确定主栽品种，目前应用较多的主要有鲜食品种、加工品种和环境绿化品种等。

2.土壤选择

     无花果适应性较强， 对土壤的要求不严格，但以土层深厚的壤土或沙壤土为佳。无花果喜弱碱性或中性土壤，最适合的土壤pH值为7.2～ 7.5。在偏酸性的土壤中，可增施生石灰、 土杂肥以改良土壤，同时也能对土壤起到杀菌消毒和增肥的作用.

3. 定植 

     定植时期 。无花果发芽和新根生长比其它果树迟，为防止冬季干枯和早春低温冻害，以春栽为主。一年生苗木以段植越冬，至2月底3月初可栽植，并采用低湿防冻栽培方法。在栽植时，根系平铺舒展，尽量 不接触肥料，以防烧根，培土至根颈部位。栽植后要及时定干，定干高度为40~60 cm。根据品种、整形方式等确定栽植密度。

4.肥水管理 

      为了满足无花果对养分的需求，应基肥和追肥相结合。基肥的施用时间以10月中下旬至11月中旬较为适宜。基肥以有机肥为主，如畜禽厩肥、堆肥、菜籽饼等，结合施用复合肥。追肥的时间和次数取决于气候、土壤、树龄和结果状况。尤其在无花果成熟的7~11月，需要追肥2~3 次，此时以磷、钾复合肥为主。此期追肥不仅可以增加果实当年的产量，提高品质，还能促进来年花芽分化并使其充实饱满，增加树体养分的后期积累。 

     水分管理方面，由于土壤含水量过高，容易导致无花果根系腐烂，引起无花果落花、落叶、落果，严重的甚至会出现死树的现象，所以无花果园应旱浇涝排，保持土壤湿润。在雨水较多的情况下，要注意及时排水。地势低洼地区，建园时应该建好排水沟，多采用起垄栽培。果实采收前严格控水，以防裂果。

5.采收 

     无花果成熟期较长，应分批采收， 果实成熟期间应加大宣传，吸引市民采摘。无花果充分成熟的标志是果顶上小孔裂开，果皮上的网纹明显易见。无花果果实多浆汁，接触时易引起皮肤炎症， 采果时最好戴硅胶手套操作。运往市场鲜销的果实应当提前采收，做到轻摘轻放，带蒂把采摘，采集箱要平矮，最好分两层放置，减少果体损伤。不能立即市场销售的，要放在冷库冷藏保存，温度控制在8℃左右，空气相对湿度保持在 85％～90％，但不宜久贮。