#智慧农民# 科普前沿：什么是反季节蔬菜种植？就是违反植物的生长规律，人们通过相应的设施来模拟蔬菜生长的条件，使得蔬菜可以在冬季也可以进行生长、生产。反季节种植这样的说法主要是在北方地区，反季节种植技术的目的就是解决北方地区冬季无法吃上新鲜蔬菜的难题。在冬季进行反季节蔬菜种植最难的就是解决蔬菜的生长需要温度，如今在北方地区进行蔬菜种植农业设施叫“暖棚”，对于暖棚它有不同的建造形式，最为常见的日光温室，也被称为大众菜农温室。

关键词：反季节蔬菜、暖棚种植、蔬菜种植技术

一、引言

在温室种植行业中，尤其反季节蔬菜种植，它主要指的是北方地区。而反季节种植选择的时间为冬季，北方的冬季寒冷是最需要克服的难点。如今这一点也基本都完全克服，也是就是在反季种植领域中使用最多的种植大棚，被菜农或果农称为暖棚（北方地区的称呼），在温室行业中有专业的名称为日光温室，这个是生产反季节蔬菜的关键性因素之一，也是核心。另外对于冬季反季蔬菜种植需要注意的关键性因素有两部分：其一，日光温室使用情况，通风口使用技术、保温被开启、关闭注意事项。其二，反季种植管理情况，灌溉、施肥等技术。接下来，在后面就是介绍暖棚的建设情况、使用情况、蔬菜日常管理情况。

二、日光温室（暖棚）如何建设

对于反季蔬菜种植首要的条件就是温室（指暖棚）的建设，没有一个良好运行的日光温室最基本的种植条件，根本就不用谈什么反季种植方式。所以温室建设是整个反季种植的关键性因素。

⑴日光温室选址

①环境要素选择（三通）

我相信很多人看到这个小标题，都会蒙的。“三通”到底为何物，其实非常容易理解。三通指的是通电、通水和通车。对于温室种植行业来相对的重要，在建设温室的地方，必须要保证通电、通水、通车，缺一不可。通电在日光温室相配套的设备是无法离开电的，如卷被机、卷膜机、照明、灌溉设备等，离开电就无法正常工作。通水就更好理解，对于种植行业来说是生命之源，就如鱼离不开水一样。通车就是必要有车辆进入温室建设地的路，在种植需要农业物资、蔬菜销售等都需要车辆进入，通车也就是必须有路，也可以理解为通路。我对于三通的分析，大家也应该能听明白。

②温室建设方位

温室建设与房子建设一样，方位相当重要。尤其是在冬季进行生产的温室，对于建设的方位就更重要的了。以日光温室为例：它大体朝向为坐北朝南，与北方建设房子基本相似，这样的目的就是吸收更多光照时间与热量。在日光温室朝向稍微与房子建设有一点区别，它并不正北，而是偏西5-10度，这个是根据不同地区的维度有一定的区别。在温室行业的设计标准中有专门的计算公式，一般最大不超过10度，在实际的建设中一般取大概数值。另外还有一个要求就是不要选择在风口处建设，北方地区冬季的西北风最为有名，这一点一定要注意。

⑵日光温室墙体

日光温室本身是北方地区特有的温室类型，它的特殊之处就是这个墙体。之所以在北方被称为暖棚，与墙体的结构有莫大的关系。墙体的演变是有土墙体逐渐变成砖墙体，也是如今使用率最高的两种墙体。另外还有一些小众墙体，如保温板、彩钢板等，这些比较小众就不做介绍了，想了解的可以私信我。

①日光温室土墙

土墙作为日光温室的发展可以说立下了汗马功劳，在我国60年，从寿光开始崛起的温室大棚蔬菜反季节种植。在这个时候的日光温室墙体都是采用土墙，它形状为上面窄，下面宽。一般土墙底部厚度为50-100公分，顶部为20-30公分，属于梯形结构。这样做的目的有两种，其一、墙体的厚度直接决定的保温效果，其二、厚墙体有足够的支撑力，保证温室在使用过程中不会倒塌，土墙本身不会太结实，这一点应该都明白。如今土墙的使用率在逐渐的减少，它占地面积比较大，会造成种植面积减少。还有一点就是土壤容易被雨水冲刷，在进行反季种植前都需要重新修整，相对比较麻烦一点。

②日光温室砖墙

对于砖墙来讲大家都不会陌生的，它有着良好的保温性和支撑性。运用在日光温室的建设中也是非常的合适，还满足日光温室对于保温性要求，使用年限的要求。对于反季节蔬菜种植来讲是一个长远的项目，一般来讲投资比较大，种植一年基本不可能把成本回收的。在北方地区一般选择日光温室的墙体厚度为24、37或双24墙体，对于这个的选择主要还是看建设地区的寒冷程度。如何华北地区以北京或河北为例，选择24墙体足够。东北地区，冬季平均气温在零下20度，对于墙体的保温性来讲，必须采用37墙体或更高级别的墙体（双24墙体），另外还需要给墙体加装保温层。

⑶日光温室骨架及覆盖材料

日光温室骨架对比

①日光温室骨架

自最初期的日光温室来讲，哪个适合的骨架为竹木结构，拱架为竹竿，有一定的弯曲程度。起中间支撑的作用的为木棍，这也就构成了最初竹木结构日光温室。随着技术的发展，日光温室的骨架也随之改变，从竹木结构到花架式骨架，在到如今的热镀锌几子钢骨架和热镀锌椭圆管骨架。现在这两种形式为日光温室行业中的主流，它们使用年限为10年，支撑作用也非常好，在不使用立柱的情况，最大可以做到16米跨度，但一般为8或10米跨度的日光温室。热镀锌主要是为防腐蚀，增加骨架的使用年限。这样基本与砖墙的使用年限相吻合，可以做到10年以上。

②日光温室覆盖材料

对于日光温室的覆盖材料来讲也就是两种材料：塑料薄膜（或阳光板）与保温被。

●对于塑料薄膜来讲常用的有三种，EV膜、PE膜和PO防滴露膜。在现如今日光温室中常用的塑料薄膜为PO防滴露膜，其中选择的注意因素就是防滴露，塑料薄膜有滴水的情况对于蔬菜作物生长的影响非常大，容易出现腐烂的现象。另外一个因素就算PO膜的使用年限为2-3年，对于每年更换薄膜的人工费来讲还是值得的。不过PO膜是这三种薄膜中最贵的，一般在2元左右/平米。不过在东北地区特别寒冷的地区也有使用阳光板的，保温性会高强，价格会更高。

塑料薄膜

●保温被作为日光温室保温效果的核心，除墙体之外承担着40%的热量存储效果。日光温室之所以良好保温效果好，就是有保温的墙体和保温被的缘故。对于常规的保温被选择，一般都是采用的类似黑心棉一样材质的保温被，保温效果也不错，双面采用防水材料，使用年限为5年。另外还有其他材质的保温被，如草帘（最早时期，如今使用率为10%）、羊毛毡保温被、复合材料保温被等，对于具体的数据，大家可以从网络中搜索到，我也就简单点一下，作为一点科普用，具体的可在网络查询或咨询相应的生产厂家。

三、反季节种植温室通风口的使用

作为反季节种植的日光温室来讲，一般有三个通风口，分为为顶部通风口、底部通风口和后墙通风口。通风口的目的就是降低温室内的温度与湿度，从而达到作物生长需要的基本环境温度。通风口的开启与关闭的时机也是非常有讲究的，并不是随意的开启。

顶部通风口

①日光温室顶部通风口

在适应日光温室进行反季节蔬菜种植的过程中，顶部通风口的使用频率是最高的。在一般情况下，冬季相对温度比较低，一般只是开启顶部的通风口就可以达到温室内降温的目的。它的开启时间一般为上午10点左右太阳升起，温室内的温度会逐渐的升高。由于一夜的密封式生长，温室内潮气及二氧化碳气体的增多，这个时候只是需要开启顶部的通风口即可。基本就可以达到初步的通风散热目的。

底部通风口

②日光温室底部通风口

在日光温室底部的通风口一般在中午开启，这一时间点是非常有讲究的。为什么选择中午这个时间点，如果上午开启底部通风口，由于上午气温还是相对比较低的，地温的气体从底部进入到日光温室内，会造成温室内的种植土壤温度降低，也就是通俗说的“地温”，地温对于蔬菜生长起着关键性因素。所以为不降低土壤温度，给作物造成的生长性因素，选择在中午开启。

后墙通风口

③日光温室后墙体通风口

关于日光温室的顶部通风口与顶部通风口还是比较了解的，然而对于日光温室后墙体的通风口还是相对比较陌生的。它对于降温的效果还是非常好的，一般在华北地区的日光温室会有一部分建设这个通风口的，而东北地区的基本不会预留的。它在后墙的建设位置为地面往上50公分的位置，通风口的大小为40公分的正方形，间隔一般在4米或6米。它的通风效果非常好，尤其是在底部通风口与后墙通风口同时打开，基本是南北通透的效果，直接形成了对流。它的使用时间一般在春季的时候，在北方的春节，白天的气温还是非常高的，温室内的温度可以达到30度以上，采用这样的方式可以快速的起到降温作用。

小总结：关于日光温室的通风口而言，一般选择在上午10点左右开启，下午3点30分左右就关闭了。上午的开启通风口主要是为降温、降湿，可以叫新鲜的空气进入。下午关闭通风的时间，是为了不在叫温室降温，起到一个保温的作用。我这个时间间隔也是参考作用，在实际的使用通风口还是要根据实际的天气情况，进行不同时的调整。

四、反季节蔬菜种植的日常管理

对于温室反季节蔬菜种植的日常管理情况来看，最基本的就是蔬菜灌溉、施肥、授粉等主要因素。这些也是直接反应蔬菜生长的是否健康，直接导致最后的蔬菜收获情况。

滴管

①温室蔬菜种植如何灌溉

在温室蔬菜种植中，常用的灌溉方式有漫灌、喷灌和滴管三种形式。对于三种灌溉的形式的选择，主要还是看种植是作物情况。如今温室种植很少采用漫灌了，需要的水量大，容易引起温室内的湿度过高，基本处于淘汰的边缘。主要介绍一些喷灌与滴灌形式，喷灌主要用于叶菜的种植，如青菜、油麦菜等，它们的种植数量比较大，不可能采用滴灌的形式。滴灌主要适用于单科生长的蔬菜，如西红柿、黄瓜等，基本可以做到每一颗作物的根部附近安装一个滴灌喷头，这样有节约用水，灌溉还透彻，直接达到作物的根部。对于灌溉的时间或时机，一般选择在上午进行，在阴天或下雨的时机不能进行灌溉，会引起温室内的湿度过大，给作物造成病虫害的发生。

有机肥

②温室蔬菜种植的施肥情况

对于温室种植的施肥情况主要分为底肥和追肥两种形式，底肥是在温室种植前进行的，一般选择有机肥料（动物粪便）撒在土壤的表面，然后在采用旋耕机进行土壤的深翻，这也就可以把有机肥与土壤进行充分的融合。追肥的理解就是在作物生长的过程中出现不同的表现，说明作物缺少没有肥，在这个时候进行施肥的过程，就是追肥。如今大部分都是采用滴灌的形式，一般会选择水肥一体，把需要的肥料加入施肥机中，按照不同的比例注入到滴管系统中，就可以达到追肥的目的。另外还有另一种特别的施肥方式，就算叶面肥。它通过喷洒的方式，把叶面肥喷洒在作物的叶子表面也可以起到追肥的目的。

人工授粉

③温室蔬菜种植授粉情况

无论是温室种植蔬菜还是大田种植蔬菜他们的授粉方式无非是蜜蜂授粉和人工授粉两种形式。不过在温室种植中对于蜜蜂的授粉来讲，还是有一定的环境要求的。蜜蜂授粉尤其是对于温室内的温度和湿度的要求，一般蜜蜂工作的温度在20度左右，湿度在60%左右，温度高于30度或低于10度，蜜蜂基本是不会授粉的。另外还有一点就是明亮程度，一般温室内比较黑，蜜蜂也是不工作的。一般一亩地的温室选择2-3箱蜜蜂就足够了，如今有专门租赁蜜蜂授粉的单位，也非常方便。另外作补充性授粉的人工授粉来讲，一般采用毛笔的形式，蘸取花粉或激素等对花瓣进行授粉，另一种方式采用喷洒的方式，对温室作物进行授粉。

总结：

对于反季节蔬菜种植过程中关键性技术就是温室的温度，这个完全取决于日光温室本身的建设情况以及采暖情况，其他就是温室蔬菜种植过程中的日常管理情况，对于温室通风降温、蔬菜灌溉、蔬菜追肥情况等都是反季节蔬菜生长的基本要素，也是温室蔬菜种植过程中不可缺少的因素。

温馨提示：以上内容只是对整体的反季节蔬菜种植的过程的阐述，在实际的种植过程中也会遇到不同的情况发生，比如同样种植的蔬菜，出现的病害也不同或需要的肥料也不同。温室蔬菜种植在实际的操作中不同的人种植的方式不同，可能最后蔬菜的产量与品相会相差不大。所以反季节种植过程中也会遇到不同的情况发生，但处理的方式不同，但效果一样。这个说明了什么啊?这个问题留给广大网友回答吧。