近年来,市场上的草莓新品种是越来越多,更新的速度也越来越快,浅色系的,深色系的一个接一个,新品种在市场上的竞争较小,同时价格也相对更高,目前还是比较好卖的,如年后上海超市中的草莓价格和年前比,基本上要下降20%。但是像黑草莓、白草莓等精品草莓的价格并没有下降。从这一点上看新品种的吸引力确实让种植户无法抗拒。
但是随着这些非红色系草莓的兴起,越来越多农户加入种植行列。由于种植技术和管理,导致种出的果实口感参差不齐,有些缺乏果实应有的香气,卖的价格也并不理想。
随着种植面积的不断扩大,预计未来3-5年内,白草莓、黑草莓市场也将饱和,市场也会呈现两极分化。好吃的有卖点的就会优质高价,口感拉夸没有销售渠道必然要被淘汰。
因为现在的市场已不再是从前,消费者更加理性,更看重品质,新品种不仅要有颜值,还必须安全且有诱人的口感。满足这三个条件的新品种才能获得市场的认可,卖个好价钱。
因此在引进新品种时,不要只听卖苗的一面之词,一定要了解清楚优缺点,不过卖苗的一般不会告诉你缺点,如果告诉你了,你还会买吗?
现在草莓让人诟病的是农残高,每年都会有关于草莓的一些负面舆论,什么“最脏水果”,什么“激素草莓了”,虽然都是一些谣言,但其实是反映了人们对草莓安全的一个担忧,那么如果在种植过程中,少用或不用农药来解除这种担忧,那你的草莓还会愁卖吗?就像去年底,在苹果行情低迷的情况下,依然有苹果卖出20元一斤,卖点就是不用任何化肥,不用除草剂等。
你们看,这是一些负面影响,很多人对草莓有深深的误解
很多时候挣不挣钱不是啥品种的问题,挣不挣钱还是要看你的种植技术和销售水平。
草莓市场容量本身就很大,如果能够种出安全优质草莓,不免也是一条出路,不要以为只有新品种的白草莓、黑草莓才有竞争力,传统的红色系草莓一样大有可为。
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