慈溪：“红水晶”马铃薯闯出新路子

近日，慈溪农业科学研究所项目《彩色马铃薯引进及高产配套栽培技术研究》取得了阶段性进展，引进的红美（红水晶）马铃薯在宁波市时代农场搭乘休闲农业快车，对接旅游公司，取得了较高的经济效益。冬季大棚栽培的红美马铃薯产量达到4000斤/亩左右，亩效益达到15000元左右，春季露地栽培的红美马铃薯产量达到4500斤/亩左右，亩效益达到6500元左右。农场主表示市场销路看好，产品供不应求。下阶段，打算在市民配色的基础上定点销往中小学校及餐饮企业。

红美马铃薯是一个高营养品质的彩色马铃薯新品种，薯形美观，红皮、红肉，生食口感好，入口脆绵甜，煮食口感优、味道好，炸片色泽浅红色、烹饪轻度变色。该品种由内蒙古农牧业科学院与内蒙古铃田生物技术有限公司联合选育。经宁波谱尼测试技术有限公司检测：红美原花青素含量0.0266g/100g、花青素含量176mg/kg，淀粉8.9g/100g，蛋白质2.04g/100g，Vc含量21.8mg/100g。红美是一个集颜值、营养、保健于一身的高产高效马铃薯新品种。为马铃薯家族增添了新的色彩并赋予了新的保健功能。

自2017年底开始引进红美、黑金刚、青薯9号、后旗红等彩色马铃薯品种十余个，经多年多点试验从中筛选出产量最高、品质良好的红美马铃薯品种。产量高于对照（本地黄心马铃薯）70%以上。

目前，慈溪市已经推广到匡堰、长河、新浦、坎墩等街道乡镇，慈溪市农业科学研究所推广发放种薯达2000kg，自2018年初至今累积推广面积达百余亩。

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