小龙虾作为餐桌上的新“宠儿”,近年来越来越受到“吃货”们的喜爱。小龙虾在给消费者带来美味的同时,也给返乡创业者带来创业致富的新门路。

在扶贫政策的支持下,兴宾区寺山镇上团村委因地制宜,利用土地常年泡水且水土品质良好的特性,引导返乡创业青年发展小龙虾养殖产业,带动村民流转土地,参与小龙虾养殖,增加经济收入。

去年12月,上团村委中旺村青年黄康返乡创业,了解到小龙虾是淡水经济虾类,因肉味鲜美深受消费者欢迎。小龙虾是杂食性虾类,生长速度快,适应能力强,当地生态环境、水土品质也非常适合养殖。而且当地村民大都外出务工,没有劳动力,许多田地荒置。于是,在上团村委的引导及支持下,黄康决定利用家乡大量闲置土地资源,建起小龙虾养殖基地,开启自己创业梦想之旅。

黄康的小龙虾养殖基地总规划面积1200多亩,目前项目一期工程投资100余万元,施工面积120亩,项目即将完成,可以进行小龙虾养殖,预计今年5月第一批成品虾可上市。基地将辐射带动寺山镇上团村、宣扬村、林村等周边村屯群众进行养殖,实现增收。

“下一步,我还要成立合作社,带动更多有志青年一起创业,并把小龙虾养殖作为上团村的扶贫产业,带领广大贫困群众通过养殖、就近就业实现增收脱贫致富。”黄康说。