梨喜温暖、湿润、阳光充足和空气流通的环境,冬季耐寒冷,夏季耐高温。盆栽梨以短果枝、腋花芽结果的种类为主,一般在秋季落叶后至春季萌芽前移栽或上盆。盆土以疏松肥沃、排水良好的中性沙质土壤为佳,pH值5.8至8.5。栽时将主根截断,多留侧根和须根,栽后浇透水,放在阳光充足处养护。由于梨的叶片对水分比较敏感,若供水不足,叶片往往萎蔫,时间稍长就会干枯脱落,特别是前花期、后花期以及果实速生期。如果没有充分的水分供应,将直接影响坐果率。因此,栽培中要见干即浇,避免土壤过于干旱,夏季高温干燥时还要酌情向叶面喷水。6月上中旬还可环割或刻伤树干或主枝,以提高中、短果枝比例。6月中下旬是花芽分化期,可进行短期的干旱处理,以抑制新梢生长,促进花芽分化。方法是:萎蔫——浇水——萎蔫——浇水,如此处理20天左右即可。秋季要适当控制浇水,冬季应经常检查土壤墒情,及时补充水分。
梨树栽种时要施足基肥,生长季每15至20天施一次腐熟的有机液肥。需肥量较大的萌芽期、花芽分化期、果实膨大期,除正常施肥外,还应增施磷钾肥,向叶面喷施0.2至0.3的磷酸二氢钾溶液两三次,以满足开花、结果对营养的需求。可对幼树进行短截,促使基部芽萌发并长成枝条,以形成较小的树冠。结果期可剪除重叠枝、徒长枝以及弱枝、病虫枝,并用环割、弯枝的方法增加花芽数量,防止树冠扩大,使植株形成短枝结果群。此外,可用人工授粉、疏花疏果的方法增加坐果率。所留果实不宜过多,一般每个花序留一两个果。
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