农村油料作物的种子，通过农民收获以后，送到榨油做坊去榨油，以后剩下的残渣，就可以做肥料使用，农民称之为饼肥。饼肥是一种优质的农家有机肥，主要有菜籽饼、大豆饼、花生饼、乌桕饼、油桐饼、麻子饼、棉籽饼等等油饼。农民为了提高油饼肥料的利用率，一般先把它能够作为饲料的，可以作为养殖业的饲料，使用以后变成牲畜的排泄物，作为肥料，能够很好地提高肥效，并且能够增加养殖业的经济收入。



这些油饼中都含有丰富的氮磷钾大量元素肥料，和一些中微量元素肥料。菜籽饼通常情况下，含有4.6的氮元素肥料，含有2.48的磷元素肥料，含有1.4的钾元素肥料。大豆饼一般含有7.0的氮元素肥料，还有1.32的磷元素肥料，还有2.13钾元素肥料。因此，油饼里面含有相当多的氮肥和磷肥，一般情况下含钾肥相比之下是比较少的。所以农民一般把饼肥，当主自然氮肥和自然磷肥来使用，能够很好的提供丰富的氮肥和磷肥。

油饼肥料作为农家有机肥，从总体上来看，是一种含氮量较高的有机肥，平均含有机质75%~85%，含量氮占比是2%~7%，含磷比例是1%~3%，钾占1%~2%。油饼肥中的氮和磷多为有机态肥料，必须要经过微生物作用以后，分解成为有机态营养物质，才能被农作物吸收和利用。它们中的氮是蛋白质形态为主，磷肥是以卵磷类形态为主，同时还含有少量的油脂或脂肪酸等化合物。所以说油饼肥料是一种天然的纯农家有机肥，是一种优质的，高效的，无公害化的农家有机肥，深受农民的喜欢。


饼肥在农村具体的种植业中，可以作为基肥或者追肥使用。在使用中应该注意的事项有：①饼肥含氮量比较高，含磷和钾量比较少，如长期单独使用，作物可能有徒长现象发生。因此饼肥要与磷肥或钾肥等化肥配合使用是最好的选择。

②未发酵的饼肥不能与种子或者幼嫩的根系接触。由于饼肥在分解时会产生大量的蚁酸、醋酸、乳酸等有机酸，会伤害幼苗和幼根以及影响种子的发芽。他们的伤害情况在不同的环境中有所不同，水田比旱地要大，黏性土壤比沙质土壤要大，酸性土壤比中性土壤要大，因此在使用过程中必须引起重视，千万不要忽视，避免给庄稼造成重大的危害。



③油饼作为追肥的时候，应该经过全面透彻的腐烂发酵以后使用，避免影响作物的生长。如果有特别需要使用未经过发酵的油饼肥，要早在作物根系离开10~15厘米的地方挖沟或者打穴追施，必须避免饼肥直接与作物根系接触，必须避免如种子和植物幼苗亲密接触，防止有机酸和饼肥在微生物作用时放出大量的生物热。伤害作物，追施以后要立即盖土，以免招来虫害。为了避免被蚯蚓和蛙类食用饼肥，有些农民在饼肥中混合一些少量的硫酸铵，可以控制小型动物偷食饼肥，有良好的效果。



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