韭菜越割越细影响产量？教你3个施肥诀窍，韭菜长得粗壮又黑亮

#智慧农民#

韭菜是多年生宿根草本植物，种植一次可以连续收割六、七年，养好了可以半个月收割一次，是名副其实的“懒人菜”。无论在农村还是城市，韭菜都是人们很喜欢种植的蔬菜，很多人喜欢用花盆在阳台上种植韭菜，这样省事又省地方，而且管理很方便，但是很多人在种植韭菜时会出现“越割越细”的现象，导致韭菜的产量和品质严重降低。

韭菜再生能力强，倘若出现越割越细、叶片发黄的现象，最根本的原因就是土壤养分跟不上。韭菜作为我最喜欢种植的蔬菜之一，我每年种的韭菜都能长得黑亮又粗壮，下面我就向大家分享种植盆栽韭菜的3个实用施肥方法，其不仅能让韭菜一茬一茬割不停，而且还能提升韭菜的口感。

补充：韭菜种子出苗慢且出苗率低，对于盆栽韭菜不建议用种子来繁殖，我们可以直接用老韭菜根来繁殖，这样种植当年我们就能吃到肥嫩的韭菜。韭菜一般每隔四、五年就需要倒根分株移栽，这样能让根系老化、长势弱的韭菜重新焕发生命力。

一、韭菜收割后浇灌并喷施草木灰浸出液

韭菜一种喜钾作物，而草木灰不仅含有丰富的钾元素，而且还含有大量钙、镁、铁、锌、硼、钼等微量营养元素，用草木灰浸出液给韭菜进行浇灌可以有效的预防植株微量元素缺乏，其不仅可以加快韭菜快速生长，而且还能提升韭菜的口感。

由于草木灰含有多种营养元素，我们给韭菜喷施草木灰浸出液可以促使叶片青绿，能增强光合作用，能大大改善韭菜的品质。此外，草木灰还可杀死地下病虫和病菌，能有效防治病虫害。

使用方法：我们在韭菜收割后叶面喷施并浇灌10%的草木灰浸出液。即我们可以用新鲜的草木灰100克，兑清水1公斤后充分搅拌，然后静置12～16小时后过滤，取上清液进行叶面喷施并直接灌根，可以明显加快韭菜的生长，韭菜的风味也会更加好。

二、用“红糖+酵母”进行灌根（我多年一直使用的方法，效果非常好）

红糖是一种营养非常丰富的物质，但是直接用来种植蔬菜作物的根系不能直接吸收，而且还容易招惹害虫。我们可以用“红糖+酵母”发酵后进行灌根，其不仅能让韭菜生根壮苗、养根护根，而且还能防治病害，韭菜的口感和长势会显著提高，其作用类似于微生物菌肥。

红糖营养丰富，这点我们无需质疑，那么酵母又有什么作用呢？土壤中含有有害病菌和有益细菌，而酵母菌就是一种有益细菌，其和红糖混合发酵可以促进红糖中的大分子有机物得以分解，而且酵母菌在大量繁殖的过程中会形成优势菌群，能有效的抑制病菌的繁殖。

使用方法：我们可以用50克酵母、500克红糖，兑水10公斤后放在温暖的地方发酵5天，所得的菌液我们再稀释50倍后可以直接给韭菜灌根，韭菜会越割越粗，口感也会大大提升。发酵好的菌液没有甜味，不会招惹害虫。

三、收割后追施“豆饼+EM菌”

饼肥是一种有机质含量极高的有机肥料，有机质含量高达75%以上（羊粪有机质含量在24%左右，鸡粪有机质含量在26%左右），其营养非常丰富，很适合用来种植韭菜。此外，用腐熟的饼肥来种植韭菜还不容易滋生韭蛆，非常有利于韭菜健康生长。

豆饼虽然养分含量高，但是要充分发酵腐熟后才能使用，那么如何快速、高效的发酵豆饼呢？“EM菌”是一种微生物菌剂，里面含有光合细菌、乳酸菌、酵母菌、放线菌等种有益微生物，其不仅能用来发酵豆饼，而且还能改良土壤、生根壮苗、抑制有害微生物繁殖，因此我们可以用“EM菌”来发酵豆饼，从而制成高效的生物有机肥。

使用方法：我们可以用“EM菌10克”、豆饼10公斤、兑水5公斤，混匀后堆积发酵10天即可完全腐熟。然后我们就可以把发酵好的生物有机肥追施到韭菜的根部，可以让韭菜持续保持旺盛生长。

温馨提示：韭菜是往上翻根的植物（跳根），对于盆栽韭菜我们不好培土，我们可以每年在韭菜根部覆盖2～3公分厚的沙土，这样有利于养根护根。

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