#智慧农民# 现在农村人种菜技术比早些年提高了不是一个档次，利用小拱棚早育苗或延迟播种，玩得炉火纯青，隆冬时节小菜园里有鲜菜并不是什么稀罕事。所以虽然离立冬只有3天，去农村转转，霜降后才播种，现在刚刚发芽的蔬菜，也是不少。

霜降是我国24个节气之一，今年的霜降日期是在10月24日。同样，立冬也是24个节气之一，今年的立冬日期在今年的11月8日。一般来讲霜降及立冬之后气温都会明显的走低，特别是霜降后，气温下降的更是明显。甚至在我们这边有“霜降死百草”的说法。

可以种植抗寒蔬菜

但是，霜降节气这后不代表立即有“霜”降下来，并且以往年的温度来看，在我国大部分地区其平均温度仍然在10度左右。所以，在霜降过后立冬前还是可以种植一些比较抗寒、并且周期比较短的蔬菜。

香菜

首先，推荐种植香菜。香菜它是一种喜冷凉的蔬菜，其在较冷的情况下40多天即可收获。香菜最低可以耐零下一度左右的低温，最适宜生长的温度在17到20度左右。所以，比较适合现在种植。另外，建设可以挖浅沟种植香菜，万一在后期气温过低的话可以适当的为其盖上一层地膜即可安全越冬。

芹菜

再者就可以适当的种植一些芹菜，芹菜同样是比较喜欢冷凉的蔬菜，其在幼苗期可以耐零下五度左右的低温，而在成株期可以耐零下十度左右的低温。可以说是霜降过后非常适合种植的一种蔬菜。

萝卜：“冬吃萝卜夏吃姜”因此在冬天不得不种萝卜，萝卜本身喜冷怕热的植物，因此在立冬前是可以种植的，萝卜的品种也有很多，比如有水萝卜、白萝卜、红萝卜等，种那种品种可以根据自己的喜好而定。萝卜长到后期它的果实会逐渐膨大，在膨大的时如果露在土壤表面应用土覆盖，避免露在外面的部分出现冻害。

蒜是一种喜冷的植物，在-5摄氏度的环境下也能生长，有很强的耐寒性能。大蒜的品种有分紫皮和白皮两种，紫皮蒜它的耐寒能力要比白皮弱一些，同时它的生长周期也比较长，因此这种品种适合在春天种。而白皮蒜耐寒性能高，生长周期也相对比较短，适合在秋冬种植。

菠菜：菠菜它的耐寒性能也比较强，在4摄氏度的环境下也能发芽，可以在-7摄氏度的环境喜爱生长。菠菜的叶子比较大，因此在生长的过程中需要更多的水分，同时肥料也要跟上去，这样它的产量才高。