四月，正值谷雨，是采茶、品茶的好时节，明前茶为一年之中的佳品。

2019年4月22日，衡山县农广校组织2018年茶叶生产班到新桥新桥镇黄金村新桥茶叶专业合作社和长沙县金井镇的金井茶业有限公司观摩实训。

在新桥茶叶专业合作社，幸运邀请了湖南省茶叶研究所包小村研究员为50名学员进行现场示范制茶操作及全过程，将采摘的鲜茶分成三份，分别制作成绿茶、红茶和白茶。他对每种茶从采摘、杀青、揉捻、发酵到烘干等制作工艺流程，及在制作过程中的色泽、温度、时间、气味等技术参数都作了详尽的讲解，并要求学员操作实践。

在长沙县金井镇，学员们学习观摩了湖南省现代农业产业园之一的湖南金井茶业有限公司，通过工作人员介绍和观看影像资料，得知该公司采用“公司+基地+农户”的生产发展模式，结合茶叶科普教育、茶文化展示交流、茶叶特色餐饮、茶主题的茶旅融合发展，现已发展成为具有一定规模和实力的省级农业产业化重点龙头企业。当进入茶园，登上观景台，万亩茶园尽收眼底，茶场里休闲、观光、采摘的茶旅融合模式让学员们对茶叶产业延伸有了更深刻的理解。

这是茶叶班50名学员进行的理论和线上学习后，组织开展的现场实训。实训教学结束后，农广校为学员们颁发了新型职业农民培训证书。

衡山农广校一年来为茶叶班学员安排了茶叶种植、生产理论学习80课时，线上学习90课时，通过理论学习、实训学习、观摩学习和线上学习，不仅学到了新的理论知识，对茶文化、茶产业有了全新的认识，提高了制茶的水平。学员们纷纷赞扬衡山农广校为学员们提供了很好的学习平台，表示要把所学的知识带回茶场和合作社，更好地发展衡山茶产业。

来源： 衡山县农业农村局

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