本文作者：温州科技职业学院（温州市农科院）熊自力

目前，正值我市大棚设施栽培番茄逐量供应上市之季，新冠肺炎疫情发生，给番茄生产销售带来了一定困难，但总体局势可控。我市越冬番茄栽培面积约5万亩，以生产蔬菜用大番茄为主，采用规模种植外运销售，小番茄种植占比较小，作水果供应就近上市消费。疫情发生以来，属地政府急农户之所急，给番茄销售开辟绿色通道，目前全市大番茄供销两旺，市场价格基本平稳，农户生产积极性较高。但小番茄市场遇冷，已出现果品滞销局面，主要原因是疫情严控期间，我市工矿企业未复工 、学校未开学，外来人口骤减等多因素所致。

鉴于目前生产销售现状，结合我市番茄季节性生产管理特点，针对疫情防控期间如何搞好我市番茄生产提如下几点建议，供广大番茄种植户参考。

一、正视疫情影响，积极做好番茄后续销售应对措施

目前尚处初春季节，番茄采摘量较少，但随着气温回升，我市番茄即将迎来大量上市。但新冠肺炎疫情正处于严控期，规模种植基地必将存在外来雇工紧缺问题，且目前我市许多基地已出现番茄外运包装框存量告急而当地生产企业不能开工现象，这些都急需做好充分筹划和采取应对措施。建议规模种植基地，提早预约好当地村民、街坊邻居或组织热心义工，以缓解用工荒难题；建议属地政府在合理管控疫情基础上，对番茄外运包装框生产企业给予政策优惠，促其及早开工恢复生产。另外，针对小番茄就近上市滞销问题，当地企业或合作社应发挥市场供应主体作用，力争对散户产品统一收购包装销售，积极拓展外地消费市场。

二、根据市场需求，切实做好番茄田间管理工作

我市大番茄生产在全国早春番茄供应市场上，以上市早、品质优为特色，占有较大市场消费份额，且售价较高，正常年份外地客商较多、供销两旺。田间生产以“增产保质、提升精品果率”为主攻目标，当前重点做好三项管理工作：

1、做好大棚早春保温防寒以及降湿工作。大棚一般覆盖双层膜保温，寒潮来袭增盖一层内膜和边膜，也可在大棚膜外加盖无纺布临时保温，确保棚内温度不低于1-2℃，遭遇极端寒潮时，有必要采用棚内点蜡烛或增设红外灯增温补光；大棚降湿是冬春番茄防控病害、提升果品品质的关键措施之一，应在滴管地膜覆盖栽培的基础上，合理揭膜通风排湿，非雨天，一般每天中午应揭边膜通风降湿，保持棚内湿度低于85%，另外棚内用药建议尽可能采用粉尘或烟雾剂，喷药采用弥雾机。

2、科学喷花和留果。番茄应逐步淘汰2,4-D点花（一方面2,4-D对人体有害，欧美发达国家目前生产上已禁用，另一方面2,4-D点花易造成番茄多畸形果。），提倡防落素喷花。防落素喷花注意采用适宜的浓度、合适的时间和正确的操作方法。喷花浓度为1g防落素兑水2.8～3斤（即稀释1400～1500倍），喷花时间应选择在棚温15～20℃最适宜，喷花方法为每穗花序有2～3朵花开放时，使用小喷雾器喷花蕾和近花蕾的花柄，切勿把防落素液喷到植株嫩叶及生长点上，易造成植株药害。早春番茄生产，以“果品早上市、前期产量高”为主要追求目标，因此生产上第1-2档果尽量不疏，以增加前期果产量，从第3档果开始，每穗留果3-4个，保持穗穗结果，提高番茄精品果率。同时，为增加果实着色度，于每穗果开始转色时，应及时去除该穗果下面叶片，以增加光照。

3、合理肥水管理。整地定植时多施有机肥，浇透定植水，后控水促根生长，至第一档果膨果时开始追肥，每10-15天一次，追肥建议采用高钾型复合肥或速效性好的水溶肥。

针对小番茄近期市场滞销问题，田间生产以“促植株营养生长、延期采果”为主要管控目标。当前管理注意如下几点：

1、田间暂停植株抹芽、去侧枝和打顶工作，促其多发新枝，以缓控生殖生长，一方面可延缓果实采收，另一方面为疫情结束后提高植株开花坐果量积累营养物质。

2、选择晴天，加大肥水施用量，操作应选用滴灌带进行水肥一体化管理，追肥以氮素肥为主，目的是促植株加快营养生长，同时可喷施含钙叶面肥，以提高果实硬度，降低裂果率。

3、非雨天，棚内温度不低10℃时，尽量延长揭膜通风时间，一方面可降湿防裂果，另一方面尽量保持低温可延长果实转色采收期。果实成熟后应及时采摘，置于 5℃低温环境中保存，用塑料薄膜覆盖防脱水，可适量延长果实贮运期。

三、结合疫情防控，做好人员和产品质量安全管理

基地用工，严格执行体温每日检测和健康状况日报告制度，田间劳作必须佩戴口罩和手套，有条件的基地可提供劳动专用制服；终止劳作后要及时做好个人卫生清洁，废弃口罩和手套统一回收处置。定期对田间生产用具、产品包装器材以及贮运车辆做好清洁消毒工作；产品销售尽可能采用线上预定，减少批发交易市场人流量，最大程度降低疫情传播和交叉感染。