鉴别韭菜籽是否新籽的方法

一般隔年的陈韭菜种子不能再使用。生产者在购买种子时,首先要能区别出新籽还是陈籽,具体方法个人掌握可能有所不同,但主要有以下几种方法:

(1)观看种子颜色北方的韭菜新籽颜色漆黑,有光泽而明亮,而陈籽颜色黑而淡,发乌,无光泽不明亮。但产于长江以南等地的种子往往发灰一些。这也是区别种子产地的一个依据。

(2)用手试探用手向种子堆里猛插时,新籽有松散阻力小之感,收回手后手上粘着的种子较多;而陈籽则阻力较大,手上粘着的种子也少。

(3)看种子脐部随手抓一把种子在手中反复紧攥几次,而后伸开观察,如果种脐部带乳白色小点的多,则多是新籽;如果脐部带小点少且呈黄褐色,说明是陈籽。

(4)剖视种子断茬取1粒种子用坚硬物砸开看断茬,如果茬口即胚乳的淀粉呈颗粒状,说明是陈籽。新籽胚乳里的淀粉一般为和面状,用牙咬可扁但不碎,用鼻子闻有辛辣味。