小米也称作粟米，是谷子去皮后的果实，小米比较养胃，深受大家喜爱。有些销售小米的商家为了掩盖小米长期存放有轻度发霉现象，会将小米染色加工，让我们在购买中上当受骗。那么小米是怎么种植的？市面上我们该怎么去选择优质的小米呢？今天小编就给您分享的下，希望大家学习分享。#智慧农民# 

小米种植时间

小米春播谷雨后播种到收获约135天左右；夏播6月上中旬播种，种到收约100天左右。早中晚熟品种间，时间差10天左右。

小米种植方法

1.选择良种北方地区常栽培的品种有河北的冀谷系列，河南的豫谷系列，山东的金谷系列、鲁谷系列等。

2.栽培季节和轮作换茬谷子分为春季栽培和夏季栽培。春季栽培的播种时间，黄淮地区为4月初，收获时间为7月中下旬，后茬作物，只能种植生育期比较短的晚秋作物。夏季栽培，播种期为麦收后的6月中下旬，只要管理得好，延迟到7月上中旬播种也能取得好的收成。目前谷子栽培以夏季栽培为主，春季栽培多为北方一年一季栽培区。

小米忌连作，连作病害重，谷莠多，生长发育不良。春谷的前作以豆茬、红薯茬较好，夏谷以小麦茬较好。

3.整地播种谷子的根系发达，吸肥能力强，因此施足基肥有显著的增产效果。在耕地前每667平方米施用有机肥料2500～3000千克、过磷酸钙40～50千克、尿素10～15千克。施肥后进行耕翻整地，整地要做到细、平、实，有利于保墒，为一播全苗打下基础。

播种方法有撒播和条播两种方法。高产田以条播为主，西部干旱地区以撒播为主。撒播每667平方米播种量为1000～I500克，条播每667平方米播种量为1000克。

4.田间管理齐苗3叶后，田问管理必须采取抢时紧管半个月，做到2次间苗2次清棵，中耕划锄3遍。留苗要在间苗的基础上进行，采取小墩密植、平行留墩、三角留苗，苗高6～8厘米时进行定苗。

注意：定苗后进行多次中耕除草，防止杂草滋生，同时促根下扎，达到养根壮棵控秆的目的。甩大叶前每667平方米追施尿素15～20千克，如遇干旱及时浇水。后期注意保叶，促进籽粒饱满。

优质小米的区别方法

1、小米的表象   其中染色小米，是指小米发生霉变，失去食用价值，投机商将其漂洗之后，再用黄色素进行染色，使其色泽艳黄，蒙骗购买者。人们吃了这种染色后的黄色米，会伤害身体。请到正规渠道和超市去购买。

2、染色小米的感官区别法    色泽：新鲜小米，色泽均匀，呈金黄色，富有光泽。染色后的小米，色泽深黄，缺乏光泽，看去粒粒色泽一样。气味：新鲜小米，有一股小米的正常气味；染色后的小米，闻之有染色素的气味，如姜黄素就有姜黄气味。水洗：新鲜小米用温水清洗时，水色不黄；染色后的小米用温水清洗时，水色显黄。染色后的黄色米，会伤害身体。

3、染色小米的化学鉴别法    取样品25克置于乳钵中，加入25毫升的无水乙醇，研磨，取其悬浊液25毫升，置于比色管中，然后加入10%的氢氧化钠2毫升，振荡均匀，静置片刻，观察颜色变化，如果是桔红色，说明小米是用姜黄素染色的。

4、优质小米的选择    米粒大小和颜色均匀，呈乳白色、黄色或金黄色，有光泽，很少有碎米，无虫，无杂质闻起来具有正常的清香味，无其他异味，手摸有凉爽感，放在嘴里咀嚼有微甜的感觉，无任何异味。

以上就是小编分享的优质小米的种植方法及鉴别方法可供您参考！