#智慧农民# 韭菜在全国各地都有栽培，也是很多北方人喜欢吃的蔬菜之一。虽然很常见，但韭菜的种植管理却不是那么简单，要想增加产量、提升品质，我们还应该积极把控种植与管理技术，不能照搬传统栽植模式。

1、韭菜的春季管理

在韭菜种植完成以后，我们并不能任由植株自由生长，而是需要通过良好管理手段进行适当干预。在韭菜的春季栽植中，管理手段尤为重要。当早春出现土壤墒情不足的时候，我们应该积极浇返青水。在我国北方，早春温度相对较低，水分蒸发量并不是很大，所以呢，在灌水过程中我们务必加强控制，避免水量太大。在第一茬韭菜收割后的2-3天，结合追肥合理浇水。对于韭菜采收来说，应该在每次收割之后，都要进行1次追肥处理，追肥类型应该以速效氮肥为佳。总之，韭菜的春季管理比较繁琐。

2、韭菜的夏秋季管理

在这一阶段，韭菜会开始旺盛生长，我们应该加强肥水管理，避免韭蛆危害，可以在上午喷施40%辛硫磷乳油1500-2000倍液，从处暑到秋分，我们要根据具体长势收割1-2茬，在每次收割以后，我们都要及时中耕松土，并耧平畦面，随着植株生长逐步培土，但在植株凋萎前的50-60天，我们应停止收割，使之自然凋萎，俗称为“回劲”，这样可以使叶部营养逐步转到根茎中，增强抗寒能力，为第二年的春季返青奠定基础。

3、韭菜的冬季管理

进入11月份以后，天气渐冷，我们要让植株在田间自然枯死，保证养分倒流回根部。清除田间枯草，如果地已封冻，可适当覆盖予以解冻。在封冻之前，我们一定要浇透水，每2畦设置1个风障，畦上插弓形竹片，上面盖膜。适时喷施蔬菜壮茎灵，促进植物杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛。

结语

为了获得高产，我们应该继续在种植与管理技术方面深入研究，不断健全管理技术体系，并及时关注市场价格，避免出现韭菜积压。

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