#湘农计划# 大葱，是我们每个家庭生活中不可或缺的东西，在农村自己种植大葱的有很多，田间地头、门前屋后空地，甚至在家中小院的阳台上也可以种植，随手种上那么个三行两畦的，就足够一家人吃几个月了的。

不论是大葱种植出来到市场上出售，还是自己种着吃，大家都是比较喜欢葱白又长又直又硬的大葱。

大葱对土壤的要求

大葱对土壤的要求也不高，能够适应大部分的土壤类型，在沙土、黏土、壤土等地块上都能生长，但以壤土种出的大葱质量最好。相比较之下，沙土地种出的大葱虽然葱白长，但葱白的肉质疏松、硬度较低、口感粗糙且不耐存放；黏土地种出来的大葱虽然葱白坚挺硬实、肉质细嫩脆，但葱白的长度一般都比较短。

一般来说，最适合种植大葱的土壤环境要求是：土层肥沃深厚、土壤疏松通透、地块排水与灌水条件优良，除此之外，最适合大葱生长的土壤酸碱度为6-7.4的中性土壤，碱性过大或酸性过强的土壤都不适合种植大葱。

品种选择

当前随着育种技术的发展，大葱也有许多新品种的出现，选种时注意选择组织密实、生长速度快、抗病虫害、优质高产的品种，如闻名全国的章丘大葱、中华巨葱等。

大葱育苗

在整好的土壤里，开出深度为2厘米左右的小土沟，然后每沟之间的间距为5厘米左右，然后将大葱的种子撒到小沟内，播撒的密度是1厘米3颗种子，之后就用土覆盖上就好。

弄好之后，就是进行浇水了，第一次一定要浇透了，播种的工作基本上就做完了。只有你觉得表面的土壤还是比较干燥，那么还可以浇水一次，半个月左右就会出苗了。

幼苗管理

大葱幼苗管理非常简单，只需日常浇水即可，而且天气一天比一天冷，大葱当长到七八厘米左右高度时，地上部分逐渐枯萎并开始休眠。整个冬季无需管理。

一直到来年春季，大葱幼苗就会开始返青啦。因为整个冬季都在悄悄储存能量，所以返青春葱就如雨后春笋，就是小了点。所以要及时浇返青水，并且要追肥。待葱苗长到二三十厘米以上时，我们就可以着手移栽大葱了。当然啦，你要是等不及，也可以把它拔出来当小葱吃咯。

定 植

大葱定植一般在6月中旬进行。选择排灌方便、土质肥沃、富含有机质且3年内未种过葱蒜类蔬菜的地块作为定植田。定植前施加足量底肥，一般1亩施加腐熟的农家肥5000公斤、复合肥10公斤即可。施加后将底肥耙开、耙匀。起苗前7天左右开始限水炼苗，起苗前1天浇足水，去掉弱苗、病苗、虫苗，选择壮苗即起即栽，株距3厘米左右，定植完成后足量浇水，促进幼苗生根成活。

水肥管理

此后大葱开始继续往高处生长，主要的管理就是培土了，培土与浇水要相互进行，浇水后土壤变的半干就培土，培土之后土壤变干就浇水，这样伴随着不断浇水与培土，大葱会越长越高，而埋在土里的部分就是葱白了，等到大葱足够高，而且培的土也足够高时就可以采收大葱了。

采收

采收时要尽量离大葱根部远一些，避免挖伤大葱，收获好的大葱要稍稍晾晒一下去去水分，这样保存起来更加时间长。