生姜好种植吗？首先要考虑对土地的适应性，三个字轻松解决

我国是世界上大姜栽培面积和产量居首的国家，也是全球生姜出口大国。大姜作为常见的调味品，其在我国常年种植面积约400万亩。其中，南方主要以云南、湖南、贵州和四川等地种植为主。那么，生姜好种植吗？

一，对土质的要求

大姜对土地的适应性较强，无论是沙土，沙壤土，黏土等都可以正常生长，但产出来的大姜则品质有很大区别。

黏土地保水保肥能力强，但无论是种植还是收刨等农事操作费事，而且大姜水分高，细长，产量低点。一旦遇到多雨的年份，很容易出现涝灾，造成不可挽回的损失。

沙土地种姜农事操作费力差，但保水保肥能力差，所产出来的大姜丝多，品质差产量更低，施肥浇水需要用大量的人力，但产量不一定高。

因此，黏土和沙土地不适合大面积种植大姜。

要想种出好姜，即肥胖，味浓，色泽好，产量高的大姜，需要好田好土，即土层深厚，土壤疏松肥沃，有机质含量高，通透性好，便于排水和浇水的沙壤土为首选。

二，仨字解决好田好土

1，选

上面我已经说了，沙壤土或沙壤田种大姜最好，所以我们要想种大姜，选择土壤尤为重要，沙壤田或沙壤土是“好田好土”。

沙壤土或沙壤田的透气性好，春季地温回升快，有利于早出苗，幼苗生长也较快。因为这样的土壤既松软透气，又能保水保肥，有利于幼苗生长和根系发育，因此大姜产量高，色泽好，品质高。

这里需要重点说明一下，所选的沙壤土或沙壤田最好是以前没有种过大姜的，或者是没有连续种过大姜的，以免导致姜瘟病或其他病虫加重为害。

同时还需注意，凡是前茬种过辣椒，茄子，西红柿，烟草，芋头等作物的地块，都有可能在土壤中遗留下青枯病菌，导致大姜发生姜瘟病，那就麻了大烦，因此尽量避免选这样的地块种姜。

大量的实践证明，前茬作物是小麦，玉米，大豆，棉花等粮棉油作物，种植大姜都不错，跟这些作物进行轮作也比较好，可有效防止或减轻姜瘟病畸其他病虫害的发生。凡是近2-3年内发生过姜瘟病的地块则不能种姜。

在姜地上选择上，同时又得注意，不可选容易发生涝害的低洼地，因为大姜虽然爱水，但对涝害却没有一点抵抗力，一涝就完。盐碱地也不宜种姜，否则对其生长有抑制作用，如植株矮小，叶片发黄，姜块发育不良等。

总之，栽培大姜应注意土壤选择，应选中性偏酸，肥沃的、土层深厚、地势较高、有机质丰富、能排能灌的沙壤土种植，这种土壤产出的大姜无论是产量，品质，还是商品性等都较好。

2，深

选好了姜地，下一步就是深耕了，最好是冬前深翻。

我们这里一般是秋季作物收获后进行秋耕，趁着秋阳高照时进行晒垡消毒、消灭病虫害等。种过大姜的地块，也是在收获后进行深耕，一可晒垡消毒灭虫，二可捡拾遗留在土壤中的姜母、姜芽，起到清洁田园的作用。

有很多人喜欢旋耕，我觉得这样很不科学。大姜虽然是浅根系作物，绝大部分的根分布在土壤上层30厘米以内的耕作层中，只有少量的根可伸入土壤深层。但大姜的根系并不是不可改变的，我曾经看到过一个试验，有人将大姜进行水培，其根系达到了近一米，可见姜根的发育与环境条件及栽培方式有直接关系。

土壤耕作深而疏松，或者是培土次数多，则根系扩展范围会更大些，根量更多些，根系也会更长些，这样就更有利于养分的吸收，这样的事例数不胜数。

深耕可以打破犁底层，耕深在40厘米左右为佳，不宜低于25厘米。冬前深耕如果结合进行冬灌效果更好。

3，消

消，即消毒，消灭病虫害。深耕前撒施有机肥，结合整地浇水用生石灰、氰氨化钙也就是石灰氮等进行土壤消毒。

石灰氮可促进有机物腐熟和有机肥的发酵，改善土壤酸碱度，使土壤得到修复，同时还能补充钙素，预防姜瘟病，癞皮病，减轻土传病害，抑制杂草萌发，减少病虫害的发生。

如果土壤有金针虫，蛴螬等地下害虫，可以撒施些拌细土的阿维菌素等颗粒剂，而后再深耕。