“这边的杏子比拳头还大，快来这边摘哟！”在繁峙县赵家庄村的采摘园里，从四川远道而来的赵大姐正在兴奋地吆喝着同行的姐妹，而她口中比拳头还大的杏子就是繁峙县赵家庄村的白水大杏。

盛夏七月，赵家庄村5200余亩白水杏迎来采摘季，金黄色的果实在阳光下泛着诱人的光泽，游客们穿梭在绿树成荫的杏林间，一边品尝着香甜多汁的杏子，一边享受着田野采摘的乐趣。果农们更是忙得不亦乐乎，欢声笑语与夏风里飘来的淡淡果香，酿成夏天里最动人的序曲。

赵家庄村距离繁峙县城8公里，全村户籍人口551户，土地总面积8.31平方公里。村子三面环山，昼夜温差大，日照时间长，空气洁净、土质优良，独特的气候造就了白水杏天然生长的绿色生态环境。孕育出的白水杏个大形圆，皮薄肉厚，味甜醇香，再加上其丰富的营养价值，深受消费者喜爱。

2014年，赵家庄村依托白水杏的特色优势成功入选全国“一村一品”示范村镇行列。如今，乘着乡村振兴的强劲东风，赵家庄村持续发展壮大白水杏产业，村民们依托这一“甜蜜“产业，过上了富足的生活。

在果农杨国福的杏园里，他正领着一家四口的太原游客穿梭在杏林间，一边采摘，一边品尝。这已经是他当天接待的第五波游客了，“前两天来了辆旅游大巴，四十多个人进咱杏园里采摘，都满意而归。看大家吃的开心，我心里也美滋滋的。”杨国福告诉记者。

线下采摘如火如荼，线上销售同样火爆。果农刘海强在自家杏园里搞起了网络直播，通过直播，实时展示采摘、分拣、发货全过程，销售旺期日均接单200多单，外销3000多斤。“看得见的新鲜”让白水杏成功走出“家门”，走向更广阔的市场。

白水杏品质优良，但鲜果采摘期短且不易储存，往年一到丰收季，果农们就犯了愁。为了有效解决这一难题，村集体采取“合作社+农户+精深加工”的模式，从村民手里统一采购、统一包装、统一销售，并以整合资金入股的形式，投资建设杏饮料加工厂和烘干房，生产销售果脯、杏饮料等产品，让每一颗杏子都能“物尽其用”，解决了村民的后顾之忧。

在依托白水大杏种植打好农旅融合牌，培育精深加工产业链的基础上，2023年村里又投资1140万，建起了菌棒加工厂，每年杏树修剪产生的1040吨枯树枝，摇身一变成为生产食用菌棒原材料。“既解决了废杏枝处理难题，又能让老百姓每吨多赚300多块钱，一举两得。”菌棒加工厂负责人郝鹏飞说。

从单一种植到农旅融合，从鲜果销售到精深加工，再到循环经济的探索，赵家庄村以白水杏为核心，构建起多元发展的产业生态。如今，赵家庄村的白水杏产业已带动1000多人致富，年可创收1000多万元，黄澄澄的白水杏成为当地名副其实的“甜蜜”富民产业。

“乡村振兴，产业先行。我们将不断做大做强白水大杏这一带动性强覆盖面广的优势产业，争取让更多的乡亲们守在家门口，过上好日子。”赵庄村党支部书记张田新对白水杏产业发展充满信心。（钟昱星、李艳春）

来源：黄河新闻网忻州频道