我国是一个养猪大国，同时，我国也是一个猪肉消费大国。在2010年---2016年时，我国平均每年可出栏生猪6.67亿头；而在这一区间， 我国居民平均年消费猪肉可达5719 万吨。无论是生猪出栏量还是猪肉消费量均居世界第一位。#智慧农民# 

不过，无论是我国出栏的生猪还是我国消费的猪肉，大部分都来自于“洋猪”，因为我国近些年来所饲养的大部分生猪均是来自于国外培育的猪种，而很少有我国自有的土猪猪种，所以，我国出栏的生猪和我国消费的猪肉均以“洋猪”和“洋猪肉”为主。

在几十年以前，我国饲养的生猪多为本地土猪。由于土猪具有饲养周期长和瘦肉率低的缺点，因此，来自国外的“洋猪”迅速占领了我国的养猪市场，就目前的情况来看，我国所出栏的生猪当中，98%的生猪均为“洋猪”。

“洋猪”占领了我国的养猪市场，势必会对本地土猪的养猪市场造成极大的冲击。据有关部门发布的消息称，在我国特有的90个地方猪种中，已经灭绝了8个猪种，另有29个猪种处于濒危状态和濒临灭绝的状态。

雅南猪是四川丘陵地区独有的猪品种，在上世纪七十年代时，雅南种猪数量曾经达到了7万多头，然而，在短短几十年后的今天，仅仅剩下了二百多头。

成华猪主要分布于四川的新都、金堂、广汉、什邡、彭县、灌县、崇州、大邑、新津以及德阳、绵竹、龙泉等13个县。在当地有这么一句俗语：“家家都有黑毛猪”。而俗语中所称的“黑毛猪”就是指全身长有黑毛、四肢短小、体型膘肥的成华猪。据称，成华猪最适合做回锅肉，在过去，是成都猪肉市场的主力土猪品种。在1985年时，成都全市成华猪尚有48万多头成华猪，但是，由于成华猪生长周期长，瘦肉率低，出于利益上的考虑，很多养殖户早已经选择了弃养，截止到2013年5月份时，四川全省的成华猪存栏量也仅仅只有100头左右，至于现在还有多少存栏量，尚且没有相关数据披露，但据知情人士讲，现在应该已经濒临灭绝。

广东大花白猪为脂肉兼用型土猪，主要分布于广东省中部和北部地区，历史上系中原地区人民大规模南迁时将中原猪种带到南方的土猪品种后裔。在1980年之前，广东大花白猪的母猪数量尚且还有1.3万头，但到了2000年的时候，广东大花白猪的母猪数量仅仅剩下了几百头。而现在，已经近乎灭绝了。

金华猪又称金华两头乌或义乌两头乌 ，是我国非常有名的优良土猪品种之一。金华猪原产东阳的画水、湖溪，义乌的义亭以及金华的孝顺、澧浦、曹宅等地，具有猪皮薄，骨头细，肉质鲜美，肉间脂肪含量高等特点，其后腿是腌制火腿的最佳原料。虽然有关部门对这个猪品种进行了保护，但其母猪的存栏量也曾经从1980年的近25万头降至2007年的1万多头。近几年，金华母猪的存栏量虽然有所上升，但其母猪的存栏量也没有超过2万头。

 

2021年3月14日，来自丹麦的1200头种猪在经过9个多小时的长途飞行后来到了安徽合肥新桥国际机场。就在同一天，来自美国的2400头大白、长白、杜洛克原种猪也顺利抵达了四川宜宾。这些“不远万里”来到国内的猪正是号称“猪芯片”的外国种猪。

据有关专家介绍称，我国对种猪的需求量非常大。仅仅在2020年，我国就从国外进口了3万头种猪。而2021年1到3月的三个月当中我国就从国外进口了1万头种猪，创出了历史新高。

 

种猪是用于繁殖仔猪的亲猪。其选育过程不但漫长，而且，选育技术也相当复杂。目前，我国种猪业长期只重视引种，不愿意育种，陷入了引种、退化，再引种、再退化的恶性循环当中，从而导致种猪的核心种源始终掌握在外国人的手中，一旦外国在种猪种源上对我们卡了脖子，不愿再提供种猪种源，那么，我们就有可能因猪种品质退化而导致生猪养殖效率大大降低，在生猪养殖效率大大降低的情况下，估计就没有人愿意养猪了，而一旦没有人愿意养猪，我们就可能无猪肉可吃了。

 

猪肉，是我们餐桌上最为常见的一种食材，只有抓好生猪生产才能够保证人民群众都能够吃上猪肉。然而，我们现在所面临的风险却是种猪种源掌握在外国人的手中，如果我们不在发展、培育本土猪上打好种业翻身仗，那么，我们时刻都面临着被别人“卡脖子”的风险，而一旦遭遇了被别人“卡脖子”，我们再后悔也就来不及了。