张水深，1987年8月出生，民革党员，钦州市春晖农业有限公司总经理、钦南区南药种植协会秘书长。他踏实做事，诚实为人，先后荣获“首届全国乡村振兴青年先锋”“全国百强乡土人才”“全区新的社会阶层创新创业优秀人物”“第一届钦州市最美科技工作者”“第五届钦州市道德（诚实守信）模范”等荣誉称号，获得“第26届广西青年五四奖章”和“第七届钦州市青年五四奖章”等。

在钦南区久隆镇青草村，连绵的五指毛桃种植基地宛如一片翻涌的绿海。谁能想到，这种其貌不扬、叶子形似五指的野生药材，在张水深的深耕下，竟成长为撬动乡村振兴的黄金支点，书写着三产融合的生动传奇。

沃土深耕：科技赋能，构建种植新生态

2018年，怀揣对中医药文化的热忱与科技兴农的信念，张水深与朋友创办钦州市春晖农业有限公司，并在久隆镇流转土地500多亩，播下了五指毛桃产业的第一粒种子。创业伊始，他便以“科技武装农业”为核心理念，积极引进台湾先进技术，联合广西药用植物园、广西农科院等权威机构，成功将野生五指毛桃驯化为可规模化种植的优质中药材品种。这项突破性成果，为整个产业奠定了坚实的科技基础。

“当时农户最担忧三个问题：种什么？怎么种？卖给谁？”张水深道出产业起步的痛点。他创新构建“公司+协会+合作社+集体经济+农户”的产业生态链，通过标准化种苗供应、全程技术指导与保价回收机制，彻底消除种植户的后顾之忧。张水深大力发展五指毛桃为主的特色种养产业，带动农户、企业、村屯发展五指毛桃种植，为企业增值、农户增收和村级集体经济发展注入强大动力。

张水深团队主导制定的《五指毛桃栽培技术规程》成为行业标杆，与钦南区食品行业协会共同制定的加工企业标准，则让产品品质有了坚实保障。科技赋能下，昔日的荒坡野地，如今已成为“广西第一批中药材示范基地”和“革命老区产业振兴示范基地”，种植版图更辐射全国10余省市，带动超20000亩种植规模，直接带动150多位农民工务工就业，间接带动就业预计超过1000人。当地农户不仅获得土地流转的租金，更能在基地务工，实现“租金+薪金”双丰收。一条科技化、标准化、规模化的第一产业根基，在钦州大地上深深扎下。

匠心制造：全链加工，提升产品附加值

走进春晖农业的加工车间，浓郁的草本香气扑面而来。清洗线上的五指毛桃根茎经过多道工序，正蜕变为形态各异的商品。“从田间的初级农产品到货架上的精致商品，价值能提升5—8倍。”张水深拿起一盒五指毛桃炖鸡汤罐头介绍。这个拳头产品攻克了药膳汤品工业化生产的难题，成功地将传统养生美味转化为方便快捷的现代厨房解决方案，让高品质药膳汤得以进入千家万户。

在产品展示区，琳琅满目的五指毛桃系列产品构成了一道独特的风景线：除了即食的炖鸡汤罐头，还有标准化的五指毛桃药膳饮片、便捷的煲汤料包、醇厚的五指毛桃养生酒，利用五指毛桃枝叶喂养、风味独特的“五指毛桃生态鸡”。这些产品不仅仅是简单的加工品，更是承载着“药食同源”健康理念的载体。

这些承载健康理念的产品热销两广、福建等地，公司年营业额已近千万元。从初级农产品到琳琅满目的精深加工商品，春晖农业不仅完成了第二产业的跃升，更以市场认可印证了融合发展的巨大潜力——产业有活力，农民增收才有持续力。

五指毛桃从田间到餐桌的旅程，每一步都凝聚着匠心与创新，也清晰地彰显着张水深对产业链价值深度挖掘的执着追求。他深知，唯有延伸链条，才能让农产品的身价倍增，让农户真正分享到更多产业链增值带来的红利。

健掌柜出圈：药膳新潮，引领健康新风尚

随着人们对健康养生的关注度不断提高，五指毛桃的药用价值和保健功能逐渐被大众所熟知，张水深抓住这一市场机遇，积极拓展第三产业，发展健康养生服务，依托种植基地丰富的五指毛桃原材料，注册了“健掌柜”“湿里桃生”等商标。

在钦州吾悦广场商业街上，“健掌柜草本食养药膳馆”古色古香的招牌格外醒目。这是张水深布局三产融合的关键落子，他将目光投向蓬勃发展的健康消费市场，决心让传统药膳“潮”起来。推门而入，中药柜造型的收银台、悬挂的百子柜、氤氲的药草香，瞬间将顾客带入沉浸式养生场景。2024年7月，这个创新空间荣膺“广西第一批药食同源推广中心”。

张水深介绍：“让传统药膳‘潮’起来，飞入当代年轻人的日常。“健掌柜”不仅是一个餐饮品牌，更是传播中医药文化的窗口与推动三产深度融合的引擎。它直接消化基地原材料，其成功模式正计划复制到广西多个城市，让融合发展的红利惠及更广。”

从久隆镇青草村被农业农村部评为“全国一村一品示范村镇”，到张水深个人荣获“全国乡村振兴青年先锋”“广西青年五四奖章”“第五届钦州市道德（诚实守信）模范”等称号，荣誉背后是“三产融合”模式旺盛生命力的确证。一棵五指毛桃，从深山的野生资源，经由科技的赋能、产业链的锻造、与现代生活的创意融合，最终成长为驱动钦州乡村全面振兴的蓬勃力量。张水深以大地为纸、以奋斗为笔，在三产融合的蓝图上，继续书写着让农业更强、农村更美、农民更富的未来篇章。

来源：钦州日报