影响柑橘着色的因素有哪些呢？如更好着色？可以从2个方面着手

#智慧农民# 柑橘转色开始后，果皮中叶绿色开始分解，有色体(主要是类胡萝卜素)合成增多，逐渐显现出应有色泽，其着色的好坏，直接关系着柑橘外观品质。

影响柑橘着色的因素有哪些呢？如何帮助柑橘良好着色？下面我们来分别说明。

影响柑橘着色的因素

柑橘的转色是随着果实成熟，在内外因子的共同作用下逐步完成。

环境因素：一般来说良好的光照条件、相对的低温、适度的干旱有利于柑果转色。光照足时，果皮中类胡萝卜素合成速率更快，而相对低温和适度干旱有利于果皮叶绿素分解及糖分的累积，加快其向有色体转化。

内在因素：类胡萝卜素都为糖的代谢物，所以果皮中充足的糖分是柑果转色的基础；矿质元素方面，氮水平过高会抑制叶绿素分解，磷钾等关乎光合效能及糖的运输和累积，有助于转色，镁、锌、硼、钙、钼等供给充足，可促进转色；内源激素中，脱落酸、乙烯可促进花色素和类胡萝卜素的合成；赤霉素、细胞分裂素等可延迟果实的叶绿素消失和抑制其他色素的累积。

如何帮助柑橘良好着色？

对于环境因素的调控主要集中在控水和改善光照条件，如通过撑果、修剪等打开光路，保证内膛果受光，此外还可铺设反光地膜。控水时注意适度，在连续干旱15~20天时应淋水，以免影响降酸、花芽分化或加重冬季落叶。

对于内在因素的调控应以保证营养供给为主，可于柑果转色前或开始转色时喷施零氮全营养的红库叶面肥。不建议打乙烯利催红，此举对果实内在品质的提升帮助不大，处理后柑果有色泽浅、着色不均、光泽度低等表现，若是使用不当，可诱发落叶或采前落果。

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