在农村有句俗语叫“靠天吃饭”讲的就是自然气候对于农业的影响，不管是庄稼种植还是果树种植最怕就是自然灾害。常见的自然灾害有旱灾、雹灾和果树越冬伤害等。前两者正常年份很少发生，而后者则时常发生。

一、防冻害的主要措施
(一)选育抗寒品种：这是防冻最根本而有效的途径。
(二)因地制宜，适地适栽：选择当地主要发展的树种品种，主栽种类应能保证年年有较高的产量。在气候条件较差、易受冻害的地区，可采取利用良好的小气候，适当集中的方法。新引进的种类必须先进行试栽，在产量和品质达到基本要求的前提下，才能加以推广。
(三)抗寒栽培：利用抗寒的栽培方式，可直接或间接提高抗寒力。加强年周期的综合管理技术对提高抗寒力有重要作用。应本着促进前期旺盛生长，控制后期生长，使之充分成熟，积累养分，接受锻炼，及时进入休眠的原则进行管理。因此，应保证前一年顺利越冬，春季加强氮素和水分供应，使枝条生长健壮，秋季应及时控制氮肥和水分，增施磷钾肥，并可采取夏季修剪，以促使新梢及时停止生长，这对幼树更为重要。结果树应通过修剪、疏花疏果等措施调节每年的结量。并应加强病虫防治，如在寒地浮尘子产卵常直接加重冻害和抽条的发生，必须彻底防治。
(四)加强树体越冬保护：除上述措施外，必要时可采用越冬保护的方法。例如，定植后3~4年内整株培土，大树主干培土、包草、涂白等都有一定的效果，可根据具体情况选用。


二、防霜措施

(一)延迟发芽，减轻霜冻程度
1、春季灌水喷水：春季多次灌水、喷水能降低土温，延迟发芽。萌芽后至开花前灌水2~3次，一般可延迟开花2~3天。连续定时喷水可延迟开花7~10天。
2、利用腋花芽结果：腋花芽由于分化较晚，春季较顶花芽萌发与开花都晚。早实核桃腋花芽率高，应尽量加以利用。
3、涂白：据试验，春季进行主干和主枝涂白，可减少对太阳热能的吸收，延迟发芽和开花3~5天；早春用7%~10%石灰液喷布树冠，可使一般树花期延迟3~5天，在春季温变剧烈的大陆性气候地区，效果尤为显著。


(二)改善果园霜冻时的小气候
1、加热法：加热防霜是现代防霜较先进而有效的方法。在果园内，每隔一定距离放置1个加热器，在霜将来临时点火加温，下层空气变暖而上升，上层原来温度较高的空气下降，在果园周围形成一个暖气层。加热法适用于大果园，果园太小，微风会将暖气吹走。
2、吹风法：辐射霜冻是在空气静止情况下发生的，如利用大型吹风机增强空气流通。
3、熏烟法：在最低温度不低于-2℃的情况下，可在果园内熏烟。熏烟能减少土壤热量的辐射散发，同时，使烟粒吸收湿气，使水气凝成液体而放出热量，提高气温。常用的熏烟方法是用易燃的于草、刨花、秫秸等与潮湿落叶、草根、锯屑等分层交互堆起，外面覆一层土，中间插上木棒，以利点火和出烟。发烟堆应分布在果园四周和内部，风的上方烟堆应密些，以便迅速使烟布满全园。烟堆大小一般不高于1米。当地气象预报有霜冻危险的夜晚，在温度降至5℃时即可点火发烟。
配制防霜烟雾剂防霜，效果也很好。烟雾剂配方为硝酸铵20%、锯木70%、废柴油10%。将硝酸铵研碎，锯木烘干过筛锯末越碎，发烟越浓，持续时间越长。平时将原料分开放，在霜来临时，按比例混合，放入铁筒或纸壳筒。根据风向放置药剂，待降霜前点燃，可提高温度1~1.5℃，烟幕可维持1小时左右。
4、人工降雨、喷水或根外追肥：霜来临时，利用人工降雨设备或喷雾设备向果树体上喷水，水遇冷凝结时可放出潜热，并可增加湿度，减轻冻害。根外追肥能增加细胞浓度，效果更好。
5、加强综合栽培管理技术：增强树势可提高抗霜能力，霜冻如已造成灾害，更应采取积极措施加强管理，争取产量和树势的恢复。对晚开放的花应人工授粉，提高坐果率，以保证当年有一定的产量。幼嫩枝叶受冻后，仍会有新枝和新叶长出，应促进其健壮生长，恢复树势。


三、防止抽条的措施

(一)运用综合技术措施，促使枝条充实、增强越冬性
重点是促进枝条前期生长正常，后期及时停止生长。应严格控制秋季水分，自营养生长后期开始(8月上旬左右)，应采取降低土壤含水量的措施。后期不施氮肥，而增施磷钾肥。秋季连续多次摘心是控制枝条后期生长、充实枝条简单易行的办法。同时，要注意防治病虫害，严防大青叶蝉在枝梢上产卵，避免机械损伤等。
(二)创造良好的小气候，减轻冻旱影响
营造防护林带可明显减轻越冬抽条。对1~3年生幼树，卧倒埋土是最简单而又安全的保护办法。应当指出，不当的保护措施反而会造成不良的后果，如树干培土及树冠扎草都加剧了植株水分得失的矛盾，从而导致抽条严重。
(三)防止日烧
1、涂白保护：树干涂白可以反射阳光，缓和树皮温度的剧变，我国北方普遍采用，对减轻日烧和冻害有明显的作用。通常多在冬季进，有的地区夏季也涂白。
2、树冠管理：防止枝干日烧，应降低干高，多留辅养枝，避免枝干光秃裸露。防止果实日烧时，应尽量在树冠内部结果。
3、加强综合管理，保证树体正常生长结果：生长季特别应防止干旱，避免各种原因造成叶片损伤。越冬前在干旱地区要灌冻水。