露地香菜如何越冬？注意在合适的时间内，采取正确的方法

农业种植通

2021-10-11 14:56

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也许有朋友会问，香菜属于一种耐寒性蔬菜，难道香菜也会被严寒冻坏？香菜属于耐寒性蔬菜不假，它耐受低温冻害的能力非常强，一般情况下，它可以耐受0度以下的低温；但是，香菜不耐极寒，如果温度长期处于零下10度，香菜茎叶水分有结冰的可能；所以，香菜在极寒条件下，有冻伤或冻死的可能。在南方种植的露地香菜，即使不采取保暖防冻措施，香菜靠自身抗性可以安全越冬；但是，在北方种植的香菜，如果不采取防寒措施，香菜完全可以被冰霜冻蔫枯萎。

那么，受到冻害的香菜会有哪些后果呢？首先，连续受到低温或者冰雪冻害的香菜，会发蔫或者茎叶结冰，如果冻害不能及时缓解，香菜有冻伤或冻死的可能；其次，如果露地香菜越冬期间不采取防冻措施，当连续冰雪或极寒条件下，香菜根系会在耕层被水分冻坏，可以直接致使香菜根系失去吸收能力；第三，经过霜冻浸染或者经历冻害的香菜叶茎，会出现萎蔫枯萎现象，或者叶茎内含有冰花现象，食用价值降低，商品价值也会降低。

什么时间给露地香菜采取防冻措施

在北方地区，给露地香菜采取保暖防冻措施，一般在小雪节令前后；因为小雪节令，大部分北方地区气温下降，有些偏寒地区气温会降到零度左右，也有降雪结冰的可能，所以这个阶段给香菜采取保暖防冻措施正相宜；因为过早采取防冻措施，气温偏高，露地香菜没有经历低温历练，它的抗性和抗寒能力会打折扣；如果采取保暖防冻措施过晚，比如香菜被冻雨冰雪覆盖，或者露地香菜已经遭受低温或冰冻冻害，再采取防冻保暖措施为时已晚。

菜农覆盖草木灰稻糠防止香菜冻害

其实，农村里给香菜采取越冬防冻措施的方法很多，比如覆膜遮盖，覆盖毡草或者稻草麦秸，或者搭制一个越冬小拱棚上面覆盖毛毡；各地可以就地取材的材质不同，所以，给露地香菜覆盖保暖的方法也不一样；今天，我们主要给大家介绍，菜农使用草木灰和稻糠给露地香菜采取保暖防冻措施的方法。

草木灰在农村被称为万能肥；草木灰不仅富含丰富的磷钾和其它微量元素以及各种矿物质，而且草木灰还具有消毒除菌保暖增强地温的作用；草木灰撒施在香菜田间，可以增强香菜根系周围土壤温度，可以保护香菜根系不被冰冻冻伤；同时，草木灰还可为香菜提供丰富的磷钾元素及其它生长需要的矿质元素，为露地香菜越冬期间和越冬后返青提供必要的营养物质。

稻糠是指稻谷脱粒成净米后留下的产物，是大米加工的主要副产品；它的主要成分为稻壳碎屑、米皮、和少量米粉；稻糠中含有丰富的蛋白质和氨基酸以及纤维素，它的主要用途是制作饲料的优质原材料，和培植食用菌的优良基质；稻糠中还含有氮磷钾钙镁等营养物质，被水降解后，这样营养物质可以被作物有效利用，成为作物生长的重要营养元素；将稻糠撒施在香菜田间，它还可以起到增加田间温度，保护香菜根系和茎叶不受冻害冻伤的作用。

使用草木胡加稻糠给露地香菜保暖防冻，可以起到双层保暖效果。

使用方法是：首先将草木灰均匀撒施在香菜田间，然后使用喷淋设备喷水防止草木灰被风吹走；接着将稻糠也均匀撒施在香菜垄间，撒施厚度约为5厘米左右；也可根据香菜生长高度掌握撒施稻糠厚度，只要让香菜顶芽露出即可；有条件的可以在稻糠上再覆盖一层稻草或麦秸，为香菜顶芽创造一层隔层，即使冰雪覆盖，也动不到香菜茎叶；如果需要食用香菜，可以草一边掀起稻草或麦秸，然后扒开稻糠，挖出香菜即可。等到严寒过后，春暖花开时，及时撤除覆盖物，清除稻糠，香菜即可旺盛生长。