#智慧农民# 苦菊作为菊科属—年生或两年生草本植物，叶可食凉伴，生食都不错，主要分布在南欧和中国长江以南等地。苦苣作为日常生活中常见的绿叶蔬菜，喜湿喜水，耐寒，怕旱，种子发芽的适宜温度15-17℃，幼苗生长温度12-20℃，植株生长温度10-20℃。苦菊需要肥沃疏松的砂壤土或黏土，对水、肥的需求量较大。苦菊一般适合在春、秋两季种植。接下来，就给大家详细介绍一些苦菊多茬采收管理的措施。

1.整地施肥

选择地块尽量达到阳光充足，方便灌溉，土质疏松肥沃，土层湿润深厚，肥水好，ph值4.5～8.5的土壤，微酸性的土壤上生长最好。海拔170-3200m的田间或靠近水源的地方。选好地块之后，将土壤整细、整平，结合整地施用适量的农家肥料。

2.浸种催芽

播种之前，可以先将种子挑选准备好，可用去年或当年的新种子，将干瘪不好的种子剔除掉，留下饱满、充实、没有病虫害的种子用作播种。播种前，将苦菊籽用55℃温水浸种20分钟，不停搅拌直至水温降至30℃，再浸种24-48小时，之后沥干并用干净湿纱布包好，放在20-25℃条件下催芽。每天用清水冲洗1-2次，当有70%种子露白时即可播种。

3.适时播种

苦菊一般种植春秋两茬，春茬于3月底春分之后就可以播种，5月份收获；秋茬于8月份立秋之后直到9月初白露之前都可以播种，再晚的话入冬之前就收获不了了；南方无霜区冬季也可以种植苦苣。种子开小沟条播，行距20cm，如果播种时土壤太干，可以先在沟内浇小水，水渗后播种，苦苣长成后植株还是挺大的，所以播种不要太稠，播后覆土，差不多5天就能出苗。

4.田间管理

定植时采用穴灌或沟灌的苗子，待缓苗后全面灌一次缓苗水，田间湿度适宜时中耕松土保墒，促进根系发育和叶片生长。在棚室中定植的秋冬苦菊，当外界气温逐渐降低时，应通过增加保温设备和通风换气来调节温度，使其白天保持15—20℃，夜间10℃左右，春夏栽培的苦苣定植后温度逐渐升高，日照增强，对生长不利，应搭棚覆盖芦帘、遮阳网等降温，但要根据天气情况灵活揭盖，不能一盖到底。

5.水肥管理

苦菊返青后3-5天要灌一次水，以能湿透15厘米土层为准，水量过大会降低地温，影响生长，以后根据土壤情况，到收获前灌1-2次水即可满足需要。苦菜以食叶为主，需氮较多。为了获得高产，需在2--3叶期进行一次叶面追肥，喷施0.5%的尿素溶液。