当前正值越冬蔬菜管理、春提早大棚茄果类蔬菜定植与前期管理、瓜类蔬菜育苗移栽期的关键期。为进一步做好当前蔬菜生产保供工作,省农技推广中心今天出台意见,要求各地密切注意天气变化,加强蔬菜生产管理指导,并提出以下技术建议:
做好大棚温湿度管理
越冬大棚蔬菜管理要注意保温、降湿,白天及时通风换气,增加光照,夜间注意保温防寒,防止低温冻害、冷害。采用全地膜覆盖降低棚内湿度,并控制氮肥施用,增强植株抗性,防止徒长,减轻病害发生。有条件的最好在大棚内覆盖干稻草,晚间起保温作用,白天起降湿作用。
及时清沟排水,防止渍害
露地和设施蔬菜均要加强清沟排水,降低田间湿度,防止蔬菜渍害。大棚蔬菜生产基地要利用晴好天气开深大棚外围沟,做到沟沟相通,雨停水干,防止雨水渗进棚内,造成田间渍水而影响植株生长。
加强瓜菜秧苗培育
不误农时,切实加强茄果类、瓜类蔬菜秧苗培育管理。天气转好时及时利用中午前后温度较高时播种育苗或移栽秧苗,提高壮苗率和成活率。晴好天气瓜菜育苗棚的内膜要早揭晚盖,遇持续阴雨天气要利用中午温度相对较高时揭膜见光。西甜瓜育苗遇持续低温阴雨弱光天气宜进行人工补光增温,以培育壮苗,防止秧苗徒长和冻害发生。
抓好速生蔬菜生产
城郊蔬菜基地适当扩大速生蔬菜生产规模,视情抢播速生叶菜,丰富当地急需蔬菜品种和类型;利用塑料拱棚覆盖,充分利用晴好天气,加强田间管理,促进叶菜和速生蔬菜生长,及时供应市场。
加强病虫害防治
重点防治猝倒病、立枯病、灰霉病、疫病、菌核病、根腐病等病害,虫害防治蚜虫、红蜘蛛、蜗牛等。优先采用农业防治措施,大棚蔬菜抢晴天及时清除枯枝黄叶、病叶、病果并移出棚外。必要时采用对口药剂防治,阴雨雪天气湿度高,应尽量减少农药喷洒,可采用烟熏剂、粉剂、食诱剂防治。但烟薰剂在幼苗上要慎用,避免在小拱棚内使用,以防药害。药剂喷防宜在晴天上午叶片干后进行,同时上市期瓜果要注意防止农残超标。
落实防灾减灾措施
初春气候多变,倒春寒、大风、连阴天等灾害性天气易发。要密切关注天气变化,做好极端天气防范应急预案,落实防灾减灾技术措施,全力保障蔬菜安全生产。如遇低温冰冻等不利天气,要加强应急管理,及时抢收蔬菜,对于不能采收的蔬菜要采取措施增加覆盖“保温层”。低温期可叶面喷施0.2%的磷酸二氢钾溶液1-2次,增强植株抗性。
蔬菜加工贮存
鉴于当前蔬菜滞销的情况,菜农可积极与县内市场加强产销对接,提供网上订单、同城配送等服务,也可采取脱水、速冻、腌制等方法对蔬菜进行加工,延长贮存期。
脱水蔬菜:将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作,脱去蔬菜中大部分水分后制成干菜。
速冻蔬菜:冻结时中心温度在30分钟以内降至-18℃。蔬菜中适合速冻的种类有:青豌豆、菜豆(豆角、扁豆)、蚕豆、毛豆、青刀豆、荷兰豆、花菜、菠菜、蘑菇、芋艿、马铃薯、胡萝卜、芦笋、蒜苗、青椒、茎椰菜、莲藕、甘薯等。
腌制蔬菜:经过盐或者是醋等腌制料进行腌制,增进风味延长保存期限。
部分内容来源:“浙江农业农村”微信公众号
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