一、早秋栽培。

1.品种。

选择早熟品种，如白峰、申花一号、泰国A40、极早出生50天等。

2.育苗。

选择通风、排水良好的地块，每亩施用1000公斤腐烂的有机肥料，耕作，平整耙子，做成宽1.5米的田埂。一般从6月中旬到7月初播种，播种前床适量浇水，撒干细土。每亩苗地种0.5公斤，播放后复盖细土，田埂复盖遮阳网，出苗后揭下遮阳网。早秋花菜要遮荫育苗。幼苗有3~5片真叶时，需要移苗，下午起苗，15×12厘米移苗，边移苗边浇水。活树后，遮阳网日夜复盖。



3.整个土地。

耕地前，每亩施用腐烂的有机肥料5000公斤，耕地平整，形成1.3~1.5米的高田埂。

4.定植。

幼苗有6~7片真叶时，可以种植大田。定植前一天傍晚，在幼苗的土地上浇水，幼苗出生时带土，保证成活率。每田埂两行，株距40厘米。


5.田间管理。

一般追肥2~3次，第一次在活树后进行，每亩施用50公斤有机肥料，第二次在密封前，每亩施用100公斤有机肥料。如果后期肥料不足，可以再追加一次。同时，要注意水分管理。花球形成期需要水量大，应特别重视浇水，但不要大水溢出。种植花菜要注意盖球，即摘下旧叶盖在花球上，旧叶干燥后立即更换。花菜病害主要是黑腐病。由于高温多湿和十字花科连作等原因发病较多，应注意加强预防和治疗。

6.收获。

气温高，花球容易松散，每天或第二天收获一次。收获时，花球底部留下几片叶子，蔬菜上市。


二、秋天种植。

选择熟品种，上海地区主要有七十天、八十天和申花二号、申花三号、申花四号和申花七号等品种。

6月下旬至7月上旬播种育苗，其他管理与早秋栽培相同。

3、整个地方。

土地耕种后，做成宽1.8米(连沟)的田埂，其他同早秋栽培。


每田埂两行，株距取决于品种，如七十天和八十天等品种株距45~50厘米，申花三号株距60~65厘米。

追肥次数和数量较早秋种植增加，特别注重结球期施肥，一般每亩穴施有机肥100公斤。

一般在10月下旬以后采收，采收方法与早秋栽培相同。

三、越冬种植。


选择晚熟品种，主要有早慢种、旺心种、慢慢种、申花5号。

早种从6月下旬到7月初，旺心种和申花5号从7月上旬到中旬，慢种从7月中旬到下旬播种育苗。

3.整个地方。

基本和秋季种植一致，早晚、旺心种、申花5号由于展开度大，田埂应适当放宽。

每田埂两行，早种旺心种申花5号行距70cm，株距60cm；慢种行距60cm，株距45cm。


基本上和秋季种植一样。注意防寒，寒流来临前用无纺布或稻草复盖花球。

早种12月下旬开始采收，旺心种和申花5号2月下旬开始采收，慢种4月上旬开始采收。


四、春天种植。

1、品种。

春季种植的品种有耶而福、韶春100天等。

一般11月中旬至12月上旬播种，1月上旬移苗，6厘米见方，苗期应注意防寒。


和早秋一起栽培。

从2月下旬到3月上旬定植大田，每只2行，株距约45厘米。

追肥2~3次，第一次活树后，每亩施用50公斤有机肥料，第二次在密封前，每亩施用100公斤有机肥料。今后根据植物的表现，如果肥料不足，每亩在现蕾初期穴施有机肥150公斤。


一般从5月中旬到7月上旬采收，方法与早秋栽培相同。