冬季可以试着种这5种叶菜，病虫少，好管理，够吃一个冬季

喜欢家庭种菜的人越来越多，家庭种菜确实也在一定程度上缓解了我们的吃菜问题。大家对蔬菜品质的要求越来越高，所以家庭种植蔬菜可能不单单是兴趣，也是因为自己种的蔬菜真的好吃。

无论是阳台还是农村的小院子，毕竟空间有限，种植果菜可能稍显不足，但是种植叶菜可是绰绰有余。叶菜种类很多，家庭种植要首先选择病虫害少的，生长过程中基本上不喷施农药，且日常需要的食用量不是那么大。

我觉得比较合适的叶菜大概有5种，大家不妨种几盆，一个冬天的叶菜差不多够吃了。

1、菠菜

在叶菜种菠菜算是最耐寒的，5℃以上种子就能开始发芽，北方露地菠菜幼苗能够安全越冬。所以冬季北方阳台上种菠菜温度是足够的。

很多人觉得菠菜不好出苗，其实菠菜不是不好出苗，只是它的种子种皮较厚吸水慢，所以它的出苗比较慢，不过播种后7-10天也能出苗。需要注意的是要买好点的种子，盆栽菠菜播种不要太密。

2、香菜

香菜超级值得在家里种上点，平时吃得少但是又必不可少，所以在家里种上一盆就足够吃很长时间了。

香菜也不好出苗，我们播种前需要进行种子处理，把种子错开，使之一分为二，然后浸种两三天，期间每天都要换水。晚上浸种后再播种，基本上六七天就能出苗了。

3、茼蒿

冬天常常会在家里吃火锅，又怎么少得了茼蒿。茼蒿是一种很适合阳台种植的叶菜，耐阴，光照弱的地方反而长得很好。

茼蒿也是喜冷凉，生长适宜的温度为15-25℃，种植时间和生菜差不多就可以了。茼蒿生长周期比较短，播种后三四十天就能陆续采收了，茼蒿可以连根拔起一次性采收，也可以掐尖采收，让其继续分枝生长，多次采收。

4、小葱

小香葱和大葱是两种完全不同的葱属蔬菜。小香葱口感更嫩，香味更浓郁但是不像大葱那么辛辣。植株簇生的，绿色更加浓郁。

但是要把小香葱种的漂亮也有很多要注意的地方，多施有机肥，为其生长提供持续的养分，能够有效防止小葱干尖黄叶；播种量要适宜，不能太密，否则小葱长得又细又高；另外，葱属蔬菜要使用当年的新种子，播种后出苗才会又快又好。

5、生菜

生菜是一种很漂亮的叶菜，有绿色的有紫色的，盆栽可以各种颜色的都种一些。要想种出又大又好的生菜，除了给予其足够的生长空间外，多浇水就行了。生菜对水分的要求很高，生长期间要经常保持土壤湿润。