粉皮冬瓜在我国有悠久的种植历史，具有适应性广、种植管理简单、产量高、耐热耐贮藏等优点，是盛夏广大消费者喜欢食用的蔬菜，也是调节夏秋蔬菜淡季的主要品种之一。近年来，广东、海南、广西等地大力发展粉皮冬瓜反季节种植，粉皮冬瓜已成为北运蔬菜的主要品种。据不完全统计，华南地区粉皮冬瓜年播种面积达2 万hm2 以上。#智慧农民# 

1 粉皮冬瓜的特征特性

蔓生，五棱，中空，绿色，密被茸毛，节间距17 cm，茎粗1 cm。顶芽为叶芽，每节腋芽发生侧蔓，无限生长，抽蔓后长卷须。雌、雄异花同株，5～7节发生雄花，9～11节发生雌花，以后一般每隔3节再发生，子房下位，长椭圆形，绿色，密被茸毛。单叶，互生，5～7个浅裂，绿色具白色茸毛，宽31 cm、长28 cm。

瓜桶形，瓜皮浅绿色，被茸毛，被白色蜡粉。瓜长约43 cm、宽约31 cm，瓜形指数约1.4，从开花到商品成熟为28 d。种子扁平，近椭圆形，种脐一端稍尖，浅黄白色，有突起边缘，千粒质量约70 g，休眠期约60 d。

海南省冬春季播种约16 d出苗，76 d授粉，105 d开始收获成熟商品瓜，667 m2产量6 000～ 7 000 kg。商品瓜肉厚，约7.0 cm，肉质致密、风味好、总酸度0.63%(以柠檬酸汁计)、可溶性总糖0.83%、糖酸比1.32、水分96.03%。

既具有较好的耐热性，高温季节能正常生长，又具有较强的耐寒性及耐枯萎病、白粉病和抗病毒病的特性;适应范围广，可粗放种植，适合我国大部分地区种植;既可用于北运瓜菜生产，也可作为夏季渡淡瓜菜生产。

2 粉皮冬瓜的高效种植技术

2.1 粉皮冬瓜的播期与生产方式

海南省一年四季均可播种，主要以冬春茬为主，11～12月播种，12月至翌年1月定植，3月底4月初开始上市;夏秋季一般5～6月播种，8～9月上市，为海南省主要的渡淡蔬菜之一。广东、广西主要播种期为每年12月至翌年1月，翌年的5～6月开始上市。

粉皮冬瓜主根与侧根发达，不耐涝，对水分需求量大，生产上以排水良好的砂壤土爬地种植为主。

2.2粉皮冬瓜的育苗

①选用过筛无病虫源的田土、腐熟农家肥、椰糠按体积比5∶2∶3混合，然后在每1 m3混合土中加入阿维菌素颗粒剂0.5 kg，拌匀堆放1周后装50孔(5×10)或54孔(6×9)的塑料穴盘中备用;也可直接采用优良育苗基质装盘。

②每667 m2需要种子约50 g。先用清水浸种15 h，捞出洗净后，置于28～30℃(可用灯泡)下催芽。未出芽前，每天用清水漂洗种子1次，并及时将水分滤干，再继续催芽，一般36 h后种子露白;有条件的可用培养箱催芽。

③将露白种子平放穴孔1.0～1.5 cm处，每穴1粒，覆上薄土，轻轻压实，用甲基硫菌灵1 000倍液浇透基质。

④苗床向阳，搭小拱棚覆盖农用薄膜防雨保温。保持培养土湿润，防止徒长;早上浇水后种壳未干时用手轻轻将“帽”摘除，尽量避免弄伤子叶。壮苗标准：子叶完整无损、无病虫、无病斑，株高8～10 cm，茎粗0.3 cm左右，2叶1心。

2.3 粉皮冬瓜种植的整地作畦与定植

定植前1个月，“一犁二耙”深翻整地，施足基肥，667 m2 沟施腐熟有机无机复混肥100 kg以上。整地后作畦宽6 m(包沟)，畦面呈龟背形;双行种植，每行顺着定植线铺设2条喷灌带，每条约25 m，覆盖150 cm宽黑色地膜，按株距60 cm打好定植孔。选晴天下午移栽，每 667 m2 约定植380株，瓜苗不宜栽得过深，栽后用甲基硫菌灵1 000倍液浇定根水。

2.4 粉皮冬瓜种植的田间管理

①粉皮冬瓜种植的植株调整：采用2蔓1瓜的整枝方式，5叶1心时打顶。2行相对引蔓，抽蔓后每间隔3节左右使用竹签固定1次，整个生育期固定约3次。

②粉皮冬瓜种植的水肥：瓜苗长出新叶后和5片真叶时，用0.3%～0.5%三元平衡复合肥施1～2次，每株约施0.5 kg。抽蔓期每667 m2施三元平衡复合肥约15 kg。定瓜后一般连续追肥3次，第1次667 m2施三元平衡复合肥(15-15-15)20 kg，使用喷灌带随水喷施;第2、3次每隔7～10 d施用1次，每次施用三元高钾复合肥(13-8-18)20 kg，使用喷灌带随水喷施。抽蔓期前应见干见湿;果实膨大期后以保持土壤湿润为原则;采收前7 d停止灌水。

③粉皮冬瓜种植的授粉、定瓜、翻瓜： 17～19节开始授粉留瓜，之前的小瓜全部摘除。采用本地中华蜜蜂授粉，每箱蜜蜂可授粉1.3～2.0 hm2。授粉前10 d停止使用化学农药，通过优化用药时间、药剂种类、施药方法等保护蜜蜂种群。授粉后7 d开始定瓜，每株挑选1个瓜形正、大小一致、全身密被茸毛、皮色浓绿有光泽、无病虫害损伤、单瓜质量约400 g的授粉瓜，其余全部摘除。授粉后约20 d，果实大小已基本定型，开始着生第1遍白色蜡粉时开始翻瓜。

2.5 粉皮冬瓜的及时采收

授粉后约30 d，均匀着生第2遍白色蜡粉后即达商品成熟标准，可采收上市。四季粉皮冬瓜极耐日灼，在露地田间可放置30 d而不影响商品瓜质量。