#智慧农民# 冬天咱们餐桌上最少不了的蔬菜就是白菜，它不光营养丰富，含有人体所需的多种养分，而且物美价廉，耐存储，所以受到广大消费者的喜爱。现在不光冬天，一年四季都可以吃到新鲜可口的大白菜。

对于种植大白菜来说，相对于其他的蔬菜种植的技术还是比较简单的，因为大白菜是一种比较好管理的蔬菜，一般在大白菜在北方地区种植的比较多，主要是因为北方的温度比较适合大白菜的生长，大白菜是比较抗寒的蔬菜，也是我们市场上比较常见的蔬菜，由于价格比较实惠，在北方的农村小菜园里，几乎都是有人在秋季的时候种上点白菜。那么，大白菜该如何选择肥料？应该追肥几次呢？

1.幼苗期施肥

大白菜幼苗期生长量不大，对水肥需要量相对来说是比较少的，由于大白菜幼苗期根系分布浅，基肥肥效发挥慢，不能及时利用，因此应结合浇水，追施提苗肥，每亩施硫酸铵7.5千克，另外对一些比较弱小的幼苗，要勤加管理，促使它赶上大苗。白菜幼苗期如果是出现了子叶发黄的现象，推荐追施硫酸铵5～7公斤每亩地，或者是追施腐熟的人粪尿200公斤再加10倍的水作为提苗肥。

2.莲座期施肥

到了莲座期这时最关键的时候，推荐每亩地追施人粪尿在500～1000公斤，或者是施用硫酸铵10～15公斤，配合过磷酸钙7～10公斤，沿着白菜的植株开10厘米左右深的小沟，进行沟施。在白菜要包心的前5～6天，推荐每亩地追施人粪干1000～1500公斤，或者是硫酸铵15～25公斤，配合过磷酸钙或者是硫酸钾10～15公斤，（草木灰100公斤是最佳）。

3.包心期施肥

包心期浇水同时再追施一次肥料，根据白菜的长势，灵活掌握施肥量即可。土壤持水量保持在70％～80％，视情况及时浇水。包心期是大白菜外叶生长缓慢，叶球生长迅速的时期。一般施肥2次，第一次在结球初期，每亩埋施30斤尿素，加40斤硫酸钾复合肥，促进叶面增厚增大。第二次在结球期，选择叶面追肥，每8天喷施一次磷酸二氢钾，连喷3次。促进心叶快速生长，有利于叶球的充实。

总结：种植大白菜并不难，只要做到轻施幼苗肥，重施包心肥，补施结球肥，保证大家种植大白菜丰产又丰收。特别提醒大家，白菜喜肥喜水，每个生长期所需要的水分一定要跟的上。