韭菜是多年生宿根植物，种植一次可以连续收割多年，且其耐寒耐热，因此韭菜在我国的种植范围非常广泛。在很多人的印象中，韭菜是一种不容易患病虫害的蔬菜，因此认为韭菜的农药残留量很低，那就错了！韭菜是多年生的植物，在其生长期很容易遭受“韭蛆”危害，目前很多农户防治韭蛆的方法都是采用“药剂灌根”，这样就容易导致韭菜农药残留量超标。

“韭蛆”是威胁韭菜生长的主要害虫，我们如何有效的进行绿色防治？

韭蛆是“迟眼蕈蚊”的幼虫，这种幼虫会危害大葱、小葱、大蒜、韭菜等百合科蔬菜，尤喜食韭菜，因此得名“韭蛆”。韭蛆会咬食韭菜的鳞茎和幼茎，最终导致韭菜的叶片枯黄而死。

目前在农业生产中，防治韭蛆最常用的方法就是“撒施毒土”以及“药剂灌根”。所谓的“撒施毒土”就是指在种植韭菜时，结合整地撒施辛硫磷颗粒剂（每亩用5���磷颗粒剂2公斤，拌细土30公斤，均匀的撒在地表，然后翻入土壤中），即可有效的杀灭土壤中的韭蛆；所谓的“药剂灌根”就是指在韭菜的生长期，用50���磷乳油1000倍液（加水稀释1000倍）来进行浇灌，或者用80���虫可溶性粉剂1000倍液来进行浇灌，同样可以杀灭土壤中的韭蛆。

无论是采用撒施毒土或者药剂灌根来杀灭韭蛆，都容易造成农药残留，下面我教大家5个绿色的防治方法：

方法一：撒施草木灰。草木灰也就是植物燃烧后剩余的灰烬，草木灰能为韭菜的生长补充营养（草木灰含有作物生长所需的全部矿物质，如钙、铁、锌、钼等），能为韭菜的生长起到养根护根的作用（土壤会变得更加疏松，有利于韭菜根系的发育），而且还能防治病虫害。在韭菜收割后或者生长期间，我们可以撒施草木灰，可以有效的防治土壤中的韭蛆滋生。

方法二：追施腐熟的茶麸。茶麸也就是油茶籽榨油后剩下的残渣，它不仅是上等的有机肥（茶麸含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等），而且还是天然的绿色杀虫剂。茶麸中含有茶皂素，茶皂素对多种害虫具有触杀和胃毒作用，可以有效杀灭蜗牛、红蜘蛛、鼻涕虫、白粉虱、地老虎、韭蛆、线虫等多害虫；在种植韭菜时，我们可以把腐熟的茶麸直接开沟追施到两行韭菜中间，可以有效的杀灭土壤中的韭蛆。

方法三：用饼肥来种植韭菜。在种植韭菜时如果施用了未腐熟的农家肥，那么就容易导致韭蛆滋生，根据我的生产经验，我们可以用腐熟的饼肥来种植韭菜。饼肥不仅有机质含量高，而且用来种植韭菜还不容易招惹韭蛆，非常有利于韭菜健康生长。

方法四：用白僵菌来进行生物防治。白僵菌是一种真菌，其在自然界中可以通过体壁接触感染杀死害虫，白僵菌会在昆虫体内大量增殖，被害的害虫会呈白色僵死状。白僵菌可以用来防治白粉虱、介壳虫、蚜虫、玉米螟、蛴螬、地老虎、韭蛆等多种害虫，白僵菌高孢粉是国家林业局主推的高效生物杀虫剂，非常适合用于有机蔬菜的种植，施用后即使立刻收获也不会造成任何残留。那么如何使用？我们可以把白僵菌高孢粉稀释1000倍后用来叶面喷施使用用时确保气温大于20℃，白僵菌对家蚕有毒害作用，使用时要远离养蚕地。

方法五：采用“高温覆膜”来进行物理防治。用“高温覆膜”的方法来杀死韭蛆是一项新型的农业技术，这项技术在2019年荣获国家科技进步二等奖。

具体如何操作？韭蛆害怕高温，其主要分布在5公分深的土层内，我们可以选择在晴天提前1天把韭菜沿着地表割掉，然后第二天中午在地表铺上蓝色的无滴膜（也可以用黑色的地膜），连续覆盖地膜3个小时即可把土壤中的韭蛆全部杀死。覆膜3小时后我们揭掉地膜，等土壤温度降低后我们浇水缓苗，韭菜即可恢复正常生长。采用这种方法防治韭蛆非常高效，且不会有任何残留。

特别注意：我们在种植韭菜时，要避开上一茬种植过韭菜、大蒜、小葱、大葱、洋葱的地块，这样可以减少韭蛆的危害；其次，韭蛆对未腐熟的粪肥具有趋性，因此我们在施用农家肥时一定要提前腐熟。

上面给大家详细介绍了防治韭蛆的绿色方法，那么如果想要种出又黑又壮的韭菜，我们还需要掌握哪些种植技巧？

一、选择合适的繁殖方式

韭菜可以用种子来进行有性繁殖，也可以用韭菜根来进行无性繁殖，如果是家庭种植，那么建议用韭菜根来繁殖，这样可以快速的吃到韭菜。

用种子来繁殖一般在三、四月份播种，当年六、七月份移栽，韭菜移栽后当年不进行收割（以养根为主），定植后前2年产量低，3年后进入生长旺盛期。

韭菜的种子出苗率低，育苗也是一件费时费力的事，如果图省事我们可以用韭菜根来繁殖。我们可以给邻居要点老韭菜根，在移栽时把上部分的叶片剪掉，同时把韭菜的须根末端剪掉（这样不仅可以防止韭菜根系卷曲形成窝根，而且还可以促进根系再生，可以加速缓苗）。韭菜耐寒、耐热，只要土壤不封冻，我们可以在任何时间移栽韭菜根，在移栽时我们可以按照30公分宽的距离挖定植沟（沟栽有利于追肥，有利于培土），然后每隔2公分摆放一株韭菜根，覆土时不要埋没叶鞘，移栽后把土壤浇透即可。

特别注意：韭菜是多年生植物，在生长过程中根系会不断老化，如果想要韭菜一直保持高产，那么我们可以每隔五六年就重新倒根移栽一次，这样可以让根系老化、长势变差的韭菜重新焕发生机。

二、科学施肥

韭菜再生能力强，只有科学的施肥才能充分激发韭菜的增产潜能，那么韭菜如何施肥？

在给韭菜施肥时我们不要偏施氮肥，氮肥施用过多不仅会使韭菜倒伏，而且还会降低韭菜的口感；其次我们不要施用未腐熟的农家肥，未腐熟的农家肥不仅容易滋生韭蛆，而且还容易导致韭菜烧根。

那么种植韭菜施什么肥最好呢？根据我的生产经验，种植韭菜最好的肥料有三种，分别是草木灰、饼肥以及羊粪。

草木灰和饼肥上面已经提高，这里不再多说。羊粪有机质的含量远远比猪粪和牛粪高，且羊粪疏松土壤的效果非常好，可以增加土壤保水保肥的能力，非常有利于韭菜养根护根。在给韭菜施饼肥或者羊粪时，我们可以在两行韭菜中间开沟进行追施，施肥后进行覆土，一般来说韭菜每收割1～2次就追施一次肥料。

三、培土

韭菜在生长过程中根系会不断往上翻，俗称“跳根”，时间长了韭菜的根系就会露出地表，露出地表的根系在长期风吹日晒下会慢慢老化，因此我们在种植韭菜时每年至少要进行一次培土，培土的高度在2～3公分即可，这样有利于养根护根，可以提高韭菜的再生能力。

如果是用花盆或者泡沫箱种植的韭菜，我们可以每年在花盆或者泡沫箱里面撒一层2公分厚的沙土，这样可以促进韭菜根系的发育，可以让韭菜长得更加旺盛。