叶菜类蔬菜在氮磷钾肥吸收量上，主要以氮钾为主，需钙、磷较多；易发生缺钙、缺硼症状，施肥时注意施肥量和部位，宜浅层、少层多次施肥。白菜等绿叶菜类养分吸收速度的高峰在生育前期，一般多以追肥为主。甘蓝等结球叶菜类养分吸收高峰在结球初期，要追肥3～4次，底肥以有机肥为主，占总用量的40%，莲座期和结球初期再各追总施肥量的30%。
一、甘蓝：底肥亩施农家肥3000～3500kg，过磷酸钙50kg（磷肥穴施或掺入农家肥发酵后基施），硫酸钾15kg，莲座期亩追高氮钾复合肥20～30kg，结球期亩追高氮复合肥10～15kg，在莲座期至结球后期喷施 0.3%～0.5%氯化钙溶液2～3次。对缺硼地块，可每亩基施硼砂0.5～1kg，或在生长期喷施0.2%～0.3%硼砂溶液2～3次，同时结合喷药喷施0.5%磷酸二氢钾溶液2～3次。

二、白菜：底肥亩施农家肥3000kg以上，尿素10kg，过磷酸钙60kg，硫酸钾50kg。苗期、莲座期和结球前期分别亩追施尿素10～15kg、硫酸钾15kg。播前每亩基施硼砂1kg，或于生长中后期用0.1%～0.5%的硼砂或硼酸水溶液进行叶面喷施，每隔5～6天喷1次，连喷2～3次。白菜为喜钙作物，除了基施含钙肥料（过磷酸钙）以外，也可采取叶面补充的方法，喷施0.3%～0.5%的氯化钙或硝酸钙。


三、西兰花：底肥亩施农家肥3000kg以上，尿素15kg，过磷酸钙50kg，硫酸钾20～25kg。追肥2～3次，在花球生长期亩追施尿素8～10kg或三元复合肥10kg；花球膨大期可叶面喷施0.05%～0.1%的硼砂溶液和0.05%～0.1%的钼酸铵溶液。


四、莴笋：莴笋喜肥耐肥，施肥以底肥为主，轻施勤施，注意增施钾肥，配施钙、镁、、、铁等中微量元素肥料。在植株封垄并开始抽茎时，追施钾肥。底肥亩施农家肥3000kg以上，亩施尿素15 kg、过磷酸钙50kg、硫酸钾15kg。缓苗后施速效性氮肥，每亩施尿素7.5kg，“团棵”后施肥2次，每次施尿素5kg、硫酸钾7.5kg或氮钾复合肥10kg。
五、胡萝卜：


施足基肥，因地适量追施氮肥，施用较多的磷肥作基肥；在肉质根膨大期，追施钾肥。
亩施农家肥3000kg以上，三元复合肥20kg。全生育期可追肥1～2次。第1次追肥在蹲苗结束后进行，亩追尿素10kg，块茎膨大期亩追硫酸钾10kg，在肉质根膨大后期严禁追肥，以防降低品质，可叶面喷施0.2%的硼砂溶液和0.5%磷酸二氢钾溶液2～3次。