摘要：在讲到的是两种不同的种植方式，分别是无土栽培和常规栽培。在这里讲到的常规栽培比较容易理解，就是利用土壤种植，也可以说是大田种植。对于另外的无土栽培方式，我相信广大网友也都经常听说，但实际在无土栽培现场见过的并不多。主要的因素是无土栽培模式在我国的普及率并不高，主要是在一些专业设施农业生产基地或农业科研基地，这些地方一般是不会对外开放参观的。#智慧农民# 

关键词：无土栽培、基质栽培、设施农业

一、引言

在常规栽培中，也就是利用土壤进行蔬菜、粮食等作物的种植。它与一定的局限性，尤其的连续2-3年种植同一种作物---重茬问题严重。不管是在大田土壤种植还是大棚内土壤种植，重茬是无法避免的，在大棚内蔬菜种植而言，重茬的几率更大。大棚种植更为连续，土壤的使用率高，再加上重茬的问题。就会导致土壤退化、盐碱性出现。在无土栽培方式中基本是没有机会出现这样的问题，下面给广大网友介绍关于无土栽培相比传统栽培的更深刻的意义。

二、如何定义无土栽培模式

当你听到有人叫“无土栽培”的时候，我相信它也并不真正的明白什么是无土栽培。关于无土栽培这样的称呼也就是一种口语化，从专业角度来讲“无土栽培”也就是一个行业的称呼。相比与“温室”行业一样，在实际当中温室在具体当中包含日光温室、春秋大棚等等。而无土栽培也是一样的，“无土栽培”这四个字它就是属于一个行业，在行业中它分为水培、气雾培和基质培，也都是属于无土栽培的。它们之间最大的相似之处就是种植都不需要土，在实际应用中气雾培也可以归属水培，因为雾也是有水形成。而基质类似于土，而不是土的种植介质。

①什么是水培

关于水培栽培，从字义上可以理解为把蔬菜定植在水中。在这里的水并非传统意义上水，它指的是营养液。在水培模式中，营养液是蔬菜种植是核心，也是蔬菜生长提供营养的来源。水培主要是在温室中进行种植，可以在一年四季生产蔬菜等作物。水培需要相应的设施配套才能组成真正的无土栽培系统，整个的无土栽培系统由营养液池、营养液、循环泵、智能控制器系统、循环管道、无土栽培设施等组成。关于无土栽培设施中水培的表现形式、立体管道栽培、漂浮种植盘等，而气雾培是水培的另一种表现现实，它栽培设施有金字塔形式、梯形种植箱形式。但它们两种最大不同的表现形式是水培蔬菜的根在营养液中生长，而气雾培蔬菜的根是在空气中生长，在利用水压的作用，把水变成雾在种植箱中，蔬菜的根系就在这个雾气中吸收养分，维持蔬菜的生长。

②什么是基质培

基质这个词，看起来比较难以理解。但在基质栽培中，还是非常容易理解的。其实基质至少作物蔬菜及其他做种植的一种物质，在整个无土栽培行业中4使用的基质种植类型并不多。在作物基质的分类也有机物机和无机物基质，它们的主要基质代表有：有机基质代表有椰糠基质和草炭基质，无机物基质的代表为种植岩棉基质。两种不同基质类型自然有它的不同之处，有机基质是有一定的营养成分，基本可以满足幼苗定植期生长需要的营养。而无机基质岩棉是没有任何的营养成分的，它只是起到作物生长、固定、存储养分的作用。但两种不同的基质也有相同之处都是用来固定蔬菜及其他作物，相当于土壤的固定作用，作物的根可以在基质中生长。不过基质栽培中最大的核心是营养成分的供应问题，都是采用水肥一体化系统。水指的是每一根作物都有安装一套滴灌喷头，可以同时进行水与肥的供应，也可以进行单独的灌溉，但不能单独的进行施肥。

三、无土栽培之--水培的优缺点

水培在行业中分为水培与雾培两种形式，在上述的文字中也做了整体的介绍。在水培与雾培之间最大的不同就是种植设施不同，接下来我就简单的说一下两种栽培系统优缺点给大家嘚瑟一下。

⑴水培的优点

①水培的优点

在无土栽培的水培形式来讲，今天就给大家讲一些立体管道水培。在这里既然说道立体管道水培，它核心就在于这个立体上，尤其是在温室中进行立体栽培。温室的建设面积是非常限的，想要提高种植数量与产量，只能在空间上想办法，也就是立体空的利用。立体管道栽培刚好符合这一要求，立体管道在连栋温室中可以进行高达7层的种植，这个主要取决大棚的内部高度，这样可以直接增加6倍的种植数量。这是只是水培设施的其中一种形式，它可以最大限度的提高种植数量，这只是采用水培种植的一点优点而已。

▲立体管道--水培模式

②水培的缺点

在这里还是以上述的立体管道栽培为例，它的建设投资成本比较高。因为它是立体建设，对于管道栽培来讲，管道的用量比较多，单纯的一组就是7层，另外就是重量比较大。7层结构包含管道、营养液、蔬菜，这个重量也是相对客观的。这样一来对于支撑7层管道的支架要求也就比较高，尤其是在大棚种植环境下，高温、高湿对于普通的金属材料来讲非常容易生锈。对于这么大的投资，回收期就比较长，对于支架的要求也就比较严格，这样一来支架的投资也会加大。总之，水培的基础设施投资比较大，想搞这个的朋友需要谨慎。

⑵气雾培的缺点

①气雾培的优点

对于雾培种植模式的优点，在这我给大家举一个实际的种植案例，说一些雾培的优点。这是一个关于土地育种的雾培，它采用的长方体的种植箱，不过内部是空的，五个面都是采用种植板结构，用来育种的土豆苗是种植在长方体的上方，土豆苗的根在种植箱内部。当然喷雾的设施也是在种植箱内部，土豆也是在种植箱内。在整个的育种工作过程中，工作人员可以随时查看土豆育种的生长效果，也包含其中土豆是否有病害发生，这一可以提前发现。土豆本身是生长在地下并不容易观察，而采用雾培的方式，不用在去剖开土壤，去观察土豆育种的情况，这一还会浪费一个育种苗。这个是在土豆雾培育种的一个单方面的优点，还有其他的在这里就不多说了。

▲ 气雾培--土豆育种

②气雾培的缺点

对于气雾培的缺点，还是以上述的土豆育种气雾培为例。土豆育种的好坏很大程度上在于种植箱内的雾化程度，气雾大，种植箱内的根就吸收的好。起雾小，种植箱内的作物就得不到更换的营养供应。在这里就算气雾喷头的效果了，也就是雾化的喷头眼越细，雾化的效果越好。反之，喷头眼越小，被堵住的风险越大。在采用气雾培种植的过程中，要不定期的进行种植箱内的喷头进行检查，防止营养液中的颗粒堵塞喷头。被堵塞后就会导致种植作物的营养供应不足，严重的情况下就会导致死苗现象。这些都是实际的使用雾培的种植经验。

四、无土栽培之--基质栽培的优缺点

关于基质栽培是现代设施农业的另一主流栽培模式，基质有着充分的保水性、保肥性和空气含量。对于作物根本对于水分和养分的吸收运输能力非常关键，也影响到作物的根部的生长发育。因此，在选择基质要考虑作物根系对于不同基质的适应能力和经济性等基本条件。常用的基质为椰糠基质和岩棉基质，两者之间有不同的优点和缺点。

⑴岩棉基质优缺点

岩棉本身是属于建筑工业保温材料，它主要是由玄武岩、白云石、少量矿渣等组成，其中主要的化学成分为二氧化硅、氧化铝、生石灰、氧化铁、氧化镁等，经过1500-2000度高温加工而成对于岩棉的中不会有任何细菌和虫卵。在实际中常用的岩棉形状啊基本是种植块与种植条两种形式。

▲ 岩棉块

①岩棉基质的优点

岩棉属于无机物，其中它的化学性质非常稳定，在生产的时候经过1500-2000度的高温，基本可以做到无细菌、无虫卵。岩棉的本身的空隙度在95%以上，有着非常好的吸水性，它的透气性也非常好，并且不会影响的水的PH值（酸碱度）。岩棉的化学性质比较温度，并不会与营养液发生不良反应。对于岩棉种植过程的营养液也就进行回收来利用，营养液与水分基本是均匀的在基质中分布，对于作物根系的生长来讲非常有利。

▲ 岩棉--西红柿种植

②岩棉基质的缺点

岩棉的最大的缺点是不能自行分解，在处理的成本来讲比较高，一般岩棉在使用1-2年就不能使用，需要更换新的岩棉。岩棉在储存的水量也是有限的，基本是靠滴灌系统供应，以但出现长时间的缺水，对于作物的生长情况影响比较大。对于灌溉需要的水量来讲，还需要一定的要求，水量过大，就导致肥量减少，并不利用作物的生长。

⑵椰糠基质优缺点

椰糠基质就是椰子外壳纤维经过加工形成的粉末，它是一种纯天然的有机基质。在经过特殊的加工、消毒后就成为椰糠基质，它的颗粒一般在8MM一下。在市场上销售的椰糠一般是袋装的，使用的时候拆开，导入相应的基质槽就可以。另外一种高级的就算基质种植袋，蔬菜等作物可以直接在基质袋中进行种植。

▲ 椰糠

①椰糠基质的优点

椰糠基质相对于岩棉基质成品的价格更低一些，椰糠基质在运输上比岩棉基质更为方便，椰糠基质可以进行压缩运输，岩棉不能进行压缩，在运输上讲岩棉属于抛物，也就是体积大重量轻。椰糠基质的透气性与保水性可自行调整，椰糠基质可以混合其他的基质。一般经常与草炭基质进行混合，还可以增加基质的肥力。椰糠基质可以进行循环使用，一般可以最多使用5次，在每次使用完后配合使用高温消毒和化学药剂消毒就可以了。但不同能一直使用，在多次使用后，基质中的虫卵、细菌就会过多，消毒后并不能完全的消灭，对作物的生长影响比较大。

▲ 椰糠基质--西红柿栽培

②椰糠基质的缺点

椰糠在生产的过程中会有不同程度的杂质或灰土进入，在采用水洗的方式并无法彻底的清除干净，在进行水肥一体化灌溉的时候，也许会从液体回收管道中流出。在椰糠基质的使用过程中释放的丹宁会改变营养液中PH值、根系的生长环境。另外就是椰糠基质生长后的消毒、灭虫卵的问题，由于厂家的层次不同，在质量上也会有不小的差距。并且椰糠的生长不需要很高的技术含量，稍微投点资就可以进行椰糠基质的生长加工。在实际的行业中确实是这样的，建议选择行业中比较大的厂家采购。

总结：

无土栽培种植设施需要比较高的投资，另外在种植管理的技术人员的要求会更高。无土栽培设施必须在大棚中，尤其是在连栋温室中，对于连栋温室的造价就比较高，一般的种植户基本都是采用日光温室，这个价格相对比较便宜。种植环境也只是投资的一小部分，而无土栽培设施的投资与连栋温室的投资情况不相上下，还需要配有专业的无土栽培管理的技术人员。可想而知，想搞无土栽培需要强大的资金支持、尤其的种植管理人才。