猪肉消费受疫情和价格上涨呈现下降趋势

今年生猪价格暴涨,猪肉价格自然也是持续攀升,基本上走的路线是“没有高、只有更高”。但是我们不难发现一个问题——猪肉消费受疫情和价格上涨呈现下降趋势。尤其是价格的持续高升让人们的菜篮子充满了压力。

无论是前期的疫情影响还是后期的价格大涨都让消费者开始主动减少猪肉消费,转向牛肉和禽肉以及水产品等替代品。这一直是目前消费市场的现状。

猪肉价格上涨对消费的抑制作用或许将是此轮上涨周期中的常态,而这个状态会因节日期间政策的影响而有所改变,但实质性的解决还是需要供需矛盾的终和解。

而猪肉价格上涨对消费的抑制作用对于生猪价格的上涨也一直是一个威胁。(来源:搜猪网)