农友6872
2019-12-16 13:24
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@吴卫国请问 为什么猪油可以在常温下凝固，菜籽油不行？
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李成业lcy
2020-08-17 17:04
吴卫国专家说得很全面。
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萧竹1
2020-08-07 14:43
向各位学习！
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刘昆玉葡萄育种与栽培岗位
2020-02-01 07:15
学习了
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农友3298
2019-12-29 00:58
学习了
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农友0637
2019-12-16 19:59
不饱和脂肪成分高就不容易凝固
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农友5676
2019-12-16 18:07
学习了
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吴卫国
2019-12-16 14:04
油脂分为液体油和固体脂，常温状态下为液体的称为油，常温为固态的称为脂。猪油饱和脂肪酸比较多，而植物油不饱和脂肪酸较多，饱和脂肪酸的凝固点比较低，所以说一般情况下猪油为固体状态，植物油为液体状态。
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