食品安全国家标准目录（截至2020年10月共1311项）



日前，国家卫生健康委员会发布了截至2020年10月的食品安全国家标准目录，食品580对此进行适当整理汇总成此文供大家参考。

序号

标准类型

一

通用标准（12项）

二

食品产品标准（70项）

三

营养和特殊膳食食品标准（9项）

四

食品添加剂质量规格标准（604项）

五

食品营养强化剂质量规格标准（50项）

六

食品相关产品标准（15项）

七

生产经营规范标准（30项）

八

理化检验方法与规程标准（229项）

九

微生物检验方法与规程标准（32项）

十

毒理学检验方法及规程标准（28项）

十一

农药残留检验方法标准（116项）

十二

兽药残留检验方法标准（38项）

十三

（拟）被替代标准（78项）


◆◆一、通用标准
◆◆


标准名称
标准号

食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量

GB 2761-2017

食品安全国家标准 食品中污染物限量

GB 2762-2017

食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量

GB 2763-2019

食品安全国家标准  食品中兽药最大残留限量

GB 31650-2019

食品安全国家标准 食品中致病菌限量

GB 29921-2013

食品安全国家标准 食品添加剂使用标准

GB 2760-2014

食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准

GB 9685-2016

食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准

GB 14880-2012

食品安全国家标准 预包装食品标签通则

GB 7718-2011

食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则

GB 28050-2011

食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签

GB 13432-2013

食品安全国家标准 食品添加剂标识通则

GB 29924-2013


◆◆二、食品产品标准
◆◆


标准名称
标准号

食品安全国家标准 干酪

GB 5420-2010

食品安全国家标准 乳清粉和乳清蛋白粉

GB 11674-2010

食品安全国家标准 炼乳

GB 13102-2010

食品安全国家标准 生乳

GB 19301-2010

食品安全国家标准 发酵乳

GB 19302-2010

食品安全国家标准 乳粉

GB 19644-2010

食品安全国家标准 巴氏杀菌乳

GB 19645-2010

食品安全国家标准 稀奶油、奶油和无水奶油

GB 19646-2010

食品安全国家标准 灭菌乳

GB 25190-2010

食品安全国家标准 调制乳

GB 25191-2010

食品安全国家标准 再制干酪

GB 25192-2010

食品安全国家标准 蜂蜜

GB 14963-2011

食品安全国家标准 速冻面米制品

GB 19295-2011

食品安全国家标准 食用盐碘含量

GB 26878-2011

食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒

GB 2757-2012

食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒

GB 2758-2012

食品安全国家标准 面筋制品

GB 2711-2014

食品安全国家标准 豆制品

GB 2712-2014

食品安全国家标准 酿造酱

GB 2718-2014

食品安全国家标准 食用菌及其制品

GB 7096-2014

食品安全国家标准 巧克力、代可可脂巧克力及其制品

GB 9678.2-2014

食品安全国家标准 水产调味品

GB 10133-2014

食品安全国家标准 食糖

GB 13104-2014

食品安全国家标准 淀粉糖

GB 15203-2014

食品安全国家标准 保健食品

GB 16740-2014

食品安全国家标准 膨化食品

GB 17401-2014

食品安全国家标准 包装饮用水

GB 19298-2014

食品安全国家标准 坚果与籽类食品

GB 19300-2014

食品安全国家标准 淀粉制品

GB 2713-2015

食品安全国家标准 酱腌菜

GB 2714-2015

食品安全国家标准 味精

GB 2720-2015

食品安全国家标准 食用盐

GB 2721-2015

食品安全国家标准 腌腊肉制品

GB 2730-2015

食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品

GB 2733-2015

食品安全国家标准 蛋与蛋制品

GB 2749-2015

食品安全国家标准 冷冻饮品和制作料

GB 2759-2015

食品安全国家标准 罐头食品

GB 7098-2015

食品安全国家标准 糕点、面包

GB 7099-2015

食品安全国家标准 饼干

GB 7100-2015

食品安全国家标准 饮料

GB 7101-2015

食品安全国家标准 动物性水产制品

GB 10136-2015

食品安全国家标准 食用动物油脂

GB 10146-2015

食品安全国家标准 胶原蛋白肠衣

GB 14967-2015

食品安全国家标准 食用油脂制品

GB 15196-2015

食品安全国家标准 食品工业用浓缩液（汁、浆）

GB 17325-2015

食品安全国家标准 方便面

GB 17400-2015

食品安全国家标准 果冻

GB 19299-2015

食品安全国家标准 食用植物油料

GB 19641-2015

食品安全国家标准 干海参

GB 31602-2015

食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品

GB 2707-2016

食品安全国家标准 粮食

GB 2715-2016

食品安全国家标准 熟肉制品

GB 2726-2016

食品安全国家标准 蜜饯

GB 14884-2016

食品安全国家标准 食品加工用粕类

GB 14932-2016

食品安全国家标准 糖果

GB 17399-2016

食品安全国家标准 冲调谷物制品

GB 19640-2016

食品安全国家标准 藻类及其制品

GB 19643-2016

食品安全国家标准 食品加工用植物蛋白

GB 20371-2016

食品安全国家标准 花粉

GB 31636-2016

食品安全国家标准 食用淀粉

GB 31637-2016

食品安全国家标准 酪蛋白

GB 31638-2016

食品安全国家标准 食品加工用酵母

GB 31639-2016

食品安全国家标准 食用酒精

GB 31640-2016

食品安全国家标准 植物油

GB 2716-2018

食品安全国家标准 酱油

GB 2717-2018

食品安全国家标准 食醋

GB 2719-2018

食品安全国家标准 饮用天然矿泉水

GB 8537-2018

食品安全国家标准 乳糖

GB 25595-2018

食品安全国家标准 复合调味料

GB 31644-2018

食品安全国家标准 胶原蛋白肽

GB 31645-2018



来源：食品580