炎炎夏日如何消暑？在湖北省恩施州建始县，一种用树叶制作的土家解暑美食“神豆腐”受到了游客的青睐。

　　制作“神豆腐”的过程不算复杂，先将采摘回来的斑鸠柞树叶用水洗净捞出，接着用热水烫熟，然后将树叶用竹刷舂打成黏稠状的汁液，再用细密的纱布过滤两至三次，最后将备好的草木灰水倒入搅拌均匀，静置使其成型切成小块，根据个人口味浇上特制的酸辣酱，吃上一碗清凉回甘，成为当地备受追捧的消暑“神器”与特色美食。

　　制片人：马宝军

　　策划：张青 杜屹然

　　统筹：汪峰 陶玲君

　　编导：张静

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　　新媒体编辑：朱晓雨 杜利伟

　　供稿来源：建始县融媒体中心

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