农产品加工让土货榨出“好彩头”

    11月15日，在湖南双峰县青树坪镇好彩头食品有限公司，前来送货的村民排起了长队，大豆、淮山等本地土特产品堆成了一座小山。

    “以前种了东西担心卖不出去，现在送到加工厂，有多少要多少！”栗山村村民赵建国又送来300多公斤大豆，公司按每公斤5.2元的市场价“通吃”。

    这边土货收购火爆，那边车间内自动化生产线也“火力全开”。经过研磨、榨汁、滤浆、调制、杀菌等10余道复杂工艺，颗颗饱满的金黄大豆华丽“变身”，成了保健饮品，价值翻了好几倍。

    青树坪镇是农业大镇，拥有农业专业合作社50余家，形成了以淮山、大豆、萝卜、蛋白桑等为特色的规模产业，其中淮山种植面积达8000亩，年产1.2万吨；辣椒、萝卜等蔬菜种植面积达4000多亩。

    “农产品规模化发展，要靠深加工来提档升级。”依托当地量大、质优的原材料，看准商机的匡帮凡，脱掉“煤老板”的“外套”，转行干起了“榨汁加工”业务。

    谈起回乡创业经历，匡帮凡颇为得意。他说：“镇里农产品种得多，许多产品因为渠道和卖相问题，卖不出去。疙疙瘩瘩、弯弯糙糙的农产品，营养价值并不低。剥掉外衣加工成饮品，反而能实现价值成倍增长。”

    2016年5月，匡帮凡在当地注册成立了好彩头食品有限公司（以下简称“好彩头”）。半年不到，公司就建成投产。一期投入2800万元，建成了2条全自动化果蔬饮品生产线、1条豆奶生产线，每天能加工饮品17万瓶，有苹果醋、菠萝汁、玉米汁、豆奶等10个系列。

    敢于吃螃蟹的“好彩头”，凭借纯天然的原材料优势，产品很快占领当地市场，并远销湖北、云南、贵州等地，今年已实现产值4000万元。

    企业迅速做大，但匡帮凡念念不忘的还是镇里产量最大的淮山，他说：“要为村民解决富余农产品销售问题。”

    青树坪淮山去皮氧化快，榨出的汁易呈黑色。匡帮凡先后运送20批本地淮山到省农科院食品研究所进行技术攻关。淮山味淡，他加大原材料投入，坚决不用调味剂。历时7个月研发，今年10月，打上“好彩头”标签的淮山汁顺利进入市场，已有60余个经销商签约销售。

    两年来，匡帮凡每年收购当地农产品200余吨，形成了集种植、研发、生产、销售于一体的产业链，吸纳120位村民就业。

    依托“好彩头”的示范作用，青树坪镇形成了“海能食品”“青树坪米粉”“艾香加工”等一批农产品深加工企业，培育出7个知名农产品商标，改变了农产品大而不强、低端同质竞争的局面。镇党委书记李国庆说：“好彩头，成了全镇农业产业发展壮大的‘好彩头’。”（湖南日报）

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