昨天是7月11日，农历六月初二日，是一年一度的三伏天的启初第一天。农村关于三伏天的谚语非常多，如伏天与降雨量的关系有，“晒伏头，落伏尾，高田不管水”、“落伏头，晒伏尾，高田无收获”，伏天与收成的关系有“三伏不够热，五谷真不结”、“三伏热死牛，五谷缺仓蓄”。

伏天，分初伏、中伏和末伏，合称三伏。三伏是一个夏季最热，温度最高的时候。气温高，雨水充足，农作物就生长发育越旺盛，禾苗生长得越健壮，到秋收必定是一个丰收年。因此，就有“三伏不够热，五谷真不结”的说法。



“三伏不够热”，因为，在三伏最热的时候，大气环流出现异常，北方冷空气主宰三伏天的冷热程度，导致气温没有正常时期高，便出现三伏不够热的清凉现象。这一种反常现象，造成本应该气温偏高，结果气温比常规时期要低。气温低，降雨量丰富，虽然不缺少降雨，但是洪涝灾害将会频繁发生。气温偏低，农作物生长发育速度将会放缓，庄稼长势必然要差一些。另外，气温偏低，冷空气活动频繁，必然是阴雨绵绵的时间过多，晴天偏少，太阳光照不充足，庄稼生长发育更艰难。庄稼在这样的状态下，粮食是没有好收成的。所以说，三伏天不够热，粮食产量低，五谷难于有一个好收成。



与这句农谚相对的一句谚语是“三伏热死牛，五谷缺仓蓄”。意思是说，三伏天气温实在过高，若是雨水平衡，庄稼生长不缺水，恰到好处。这个时候，气温偏高，温度非常适合夏季作物的生长发育。这样，庄稼长得非常好，必然粮食到秋节后，必然是要获得粮食丰产的出现。三伏天天气太热，就能促进作物的产量大大地提高了，农民所收获的粮食非常多，农民普通家庭，粮食丰收后，达到家家户户粮食丰产，就连农户都缺少粮仓库存丰收的粮食。所以说，“三伏热死牛”，说明气温变化大大的提高了，连牛都会热死了，必然是个丰收年，收获的粮食农民根本缺少粮仓储蓄。



总而言之，三伏天当热的一定要热，对农业生产是有非常大的好处的，能够促进粮食的丰收。若是三伏天气温低，不够热，庄稼生长发育不良，必然要影响粮食的产量。

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