马铃薯俗称土豆，是我国第四大粮食作物，虽然价格不高，但市场需求、消费量很大，大到可以出口，小到一份小小的薯条都是以马铃薯作为原材料进行加工制作的。而在马铃薯的生产种植过程中，要把握栽培管理技术，这些技术如果做不好，土豆就很难实现高产。土豆田间管理技术和要点
一、查苗补苗。马铃薯出齐后要及时进行查苗，有缺苗的及时补苗，以保证全苗。播种时将多余的薯块密植于田间地头，用来补苗。补苗时，缺穴中如有病烂薯，要先将病薯和其周围土挖掉再补苗。土壤干旱时，应挖穴浇水且结合施用少量肥料后栽苗，以减少缓苗时间，尽快恢复生长。
二、中耕培土。中耕松土使结薯层土壤疏松通气，利于根系生长、匍匐茎伸长和块茎膨大。出苗前如土面板结，应进行松土，以利出苗。齐苗后及时进行第一次中耕，深度8一10厘米，并结合除草，第一次中耕后10一15天，进行第二次中耕，宜稍浅。现蕾时，进行第三次中耕，比第二次中耕更浅。土豆田间管理技术和要点。
三、适时追肥。马铃薯7从播种到出苗时间较长，出苗后要及早用清粪水加少量氮素化肥追施芽苗肥，以促进幼苗迅速生长。现蕾期结合培土追施一次结薯肥，以钾肥为主，配合氮肥，施肥量视植株长势长相而定。开花以后一般不再施肥，若后期表现脱肥早衰现象，可用磷钾或结合微量元素进行叶面喷施。
四、病虫防治。马铃薯常见的病害有:病毒病、晚疫病、青枯病、环腐病、疮痂病、癌肿病等，晚疫病要注意及早用波尔多液防治。