桑黄，这种寄生在桑树上的药用真菌，自古被誉为“桑臣”“桑黄菇”，如今更成为大棚里身价倍增的“软黄金”。在浙江嘉兴海宁，一批农业企业正依托本地丰富的桑木资源，将传统种桑养蚕产业转型升级为高附加值的桑黄种植，并逐步迈向工厂化、智能化的现代农业之路。

在袁花镇的海宁宏欣农业生物科技有限公司，工人们正在无菌接种室内忙碌地进行桑黄菌种接种。自9月下旬启动新一季栽培以来，企业计划在春节前完成30万只菌袋的接种任务。这些菌袋随后将被送入智能化环境控制培养室，通过自动调节温湿度与通风，为桑黄生长创造最佳条件。待到次年三四月切口出菇，再经过四个月的棚内生长，这批“软黄金”便可采收上市。

宏欣农业的创始人姚生良，曾是海宁有名的养猪大户。十年前，面对大量桑木资源的闲置与蚕农转行，他敏锐地捕捉到桑黄种植的机遇。2014年，他在袁花镇红新村成立公司，专注桑黄的人工栽培与产业化开发，并与浙江省农科院、上海市农科院合作，共建工厂化桑黄研究示范基地，逐步将其发展为省级现代农业科技示范基地。

如今，宏欣农业以桑木为菌料，建有2000平方米的菌袋生产基地和7万平方米的“农光互补”联排大棚，每个菌袋可产出20至25克桑黄，年产量至少6000公斤。2022年，企业参与申报的桑黄中药材标准和饮片炮制规范通过省药监局审核并颁布实施，为产业规范化发展奠定基础。

随着桑黄被列入浙江省第一批道地药材目录和“土特产”新品清单，其产业前景日益广阔。姚生良信心满满地表示：“海宁有几千年的栽桑养蚕历史，桑木资源充足。目前全市已有4家桑黄生产企业，相信这个产业会越做越强。”从养猪大户到“桑黄大王”，从传统农业到智能种植，海宁桑黄正书写着一场从桑木到“软黄金”的绿色转型新篇章。