进入五月份以来，各地猪肉随着生猪产能的快速恢复和提高，价格直线猛烈地下跌，到目前为止，由23.00元一斤，跌回10.00元/斤，有些地区已经卖到9.00元/斤。猪肉从神坛，一下子跌落深渊。这是各地养猪人的共同努力的结果，也是广大消费者乐意看到的市场景象。

然而“肉贱害农”，猪肉价格的快速下跌，严重地挫伤了养猪户养猪的积极性，将会影响整个养猪业的持续发展，从而会影响生猪和猪肉市场的供给，具有非常大的负面作用。



引起目前猪肉价格的下跌主要原因是，①生猪产能的恢复和提高造成的主要原因。自从非洲猪瘟以来，各地生猪生产受到严重的伤害，导致市场上严重缺少生猪和猪肉，货源供给极其紧张，使各地生猪价格和猪肉价格飞速上涨。通过近年来养猪人的共同努力，生猪产能已经恢复到2017年的水平，并且产能仍在持续地提高。

②由于各地生猪产能的恢复，生猪上市量的充足，供给大于需求，生猪价格持续快速下跌；由于非自繁自育养猪户，仔猪成本过高，加上饲料价格一涨再涨，以及防疫金费的逐渐增加，养猪利润空间大大挤压为零，甚至出现了利润负增长，养猪户养猪成本已经上涨，高出成本临界线，这些养猪户无利可言，出现亏本。这样一来，农村非自繁自育养猪户大量抛售生猪，在一时间，市场生猪上市量极其充足，供给严重超过需求，造成生猪生产过剩，生猪价格和猪肉价格大跌。



③当非自繁自育养猪户的生猪抛售一空以后，由于各地自繁自育养猪户和养猪超大型企业，仔猪成本比较低，仍然存在一定量的利润空间，不至养猪亏本。因此，他们将会不约而同地采取压栏惜售的方法，来共同应对市场上生猪价格过低的局面，逼迫各地屠宰企业提高生猪价格，达到多赢利的目的。未来的日子里，市场上是自繁自育养猪户与屠宰企业之间的“拉锯式”市场价格的角逐，产生持续往复的生猪价格和猪肉价格，时涨时跌，涨跌不休，上下震荡波动的市场局面。因此，这种市场局面的出现，将会形成一种恶性循环状况，是主宰未来生猪和猪肉市场的主要模式。所以，未来生猪价格和猪肉价格，既不会大幅度地快速上涨，又不会大幅度地持续下跌，处于持续震荡波动状态。



总而言之，由于各地生猪产能的恢复和提高，以及非自繁自育养猪户亏本的出现，使各地生猪价格和猪肉价格快速下跌。未来生猪和猪肉市场，在自繁自育养猪户和屠宰企业共同主宰下，生猪价格和猪肉价格，将会处于上下波动震荡状态，既不会大涨又不会大跌的局面。

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