初冬时节，当你来到汉寿县岩汪湖镇方嘴村洪毅富硒食用菌专业合作社，映入你眼帘的是一包包食用菌在出菇架上争相“吐蕊”、一袋袋秀珍菇封口称重，一车车食用菌整袋待发。这一繁荣兴旺的场景，正是该社理事长、汉寿县第十八届人大代表曾洪毅实施产业转型，走向事业成功的真实写照。

2012年12月，曾洪毅和本村10多名村民筹资300万元，建起了一个中等规模的养鸡场。营运五年后，投资才刚收回，便因鸡场污染周边环境上了环境整治“清单”，无奈退出了苦心经营、利润见好的养鸡场，也正是这时候明白环境的重要性，将保护环境放进发展过程之中。调整心态，曾洪毅再邀伙伴们出资300多万元，于2017年7月组建了洪毅富硒食用菌专业合作社，改建养鸡场原有厂房和设施，适应食用菌工厂化生产要求，购置了1条食用菌生产流水线及设备，建立了全新的具备周年生产食用菌的工厂化栽培基地。

“利用玉米、棉花、水稻等农作物秸秆可以栽培金针菇、双孢菇、秀珍菇等20多种食用菌，且投资少、效益高、技术易掌握、市场前景广阔”。曾洪毅娓娓道来：“生产实践证明：每1000公斤秸秆可生产600-900公斤鲜菇（品种不同、量也不同），产值可达2500-3000元以上，超过同等粮食价格”。该社生产的富硒食用菌是不打农药，不施化肥的绿色健康食品，每年的水稻秸秆使用量在100吨以上，且生产食用菌的废料可再用来栽培鸡腿菇、草菇等其他菇类，做菌粮饲料，形成“秸秆—食用菌—有机肥或菌粮饲料—还田—作物增产”的农业资源良性循环。

通过政府的项目支持经过近4年的打拼，洪毅富硒合作社现占地20余亩，拥有4000平方米的2栋工厂化出菇厂房，2000多平方米的仓库和生产车间，达到了年产食用菌新品400多吨、年创产值700多万元的能力，产品远销广州、深圳、海南、湖南等5个省市。不仅改善了生态环境，形成了新的致富产业，还带动了贫困户及周边村民就业增收。每年到食用菌厂务工的村民多达120多人，月收入均在3000元以上，有6位残疾人、15位贫困村民在食用菌厂就业后，实现了稳定脱贫。

从养鸡到生菌，曾洪毅理事长这一路走来，机遇与挑战并存，辛苦与收获同伴。说起将来的发展，他嘴角上扬“我明年再计划投资400万元，扩建3000平方米的厂房2栋和1条降温的流水线设备，形成菌棒生产、种植、采摘到冷链运输的全产业链，走出一条绿色、生态、高效的现代农业发展的新路子”。

富硒食用菌是利国利民的朝阳产业，洪毅富硒食用菌专业合作社将乘国家实施乡村振兴战略的东风，为把合作社打造成洞庭湖之滨的明星公司而努力奋斗。