家里的女孩子喜欢使用的日常化妆品的口红，大家并不陌生。口红中的红色素颜色是从哪里来的？现在人们的化妆品都需要天然绿色健康安全的产品，像食品一样，注重它的健康性和安全性，对人体必须无危害。

因此，口红的颜色都是从自然绿色植物中提取的，保证口红像食品一样，保持健康和安全。那么，口红中的红色颜料是从哪里来？

口红中的红色颜料主要是从干红辣椒中提炼。据学化工的老同学专家说，一支小小的口红，需要从10斤干红辣椒中，提取红辣椒色素。从这一支小小的口红看来，干红辣椒的需求量是多么的巨大。



干红辣椒中的红色素，人们叫做辣椒红，是一种存在于成熟的红辣椒果实中的四类物质橙红色素，是属于胡萝卜素类色素。它其中极性比较大的红色组分，是辣椒红素和辣椒玉红素，占辣椒总量的50%~60%。还有极性比较小的黄色组分，主要成分是胡萝卜素和玉米黄素。辣椒红素、辣椒玉红素、胡萝卜素、玉米黄素，都具有维生素A的活性特征 。

目前辣椒红色素，不仅它的色泽鲜艳，色价比非常高，着色能力强大，保色效果非常良好，广泛应用于肉类、水产品、糕点、色拉品、饮料、罐头制品等各类食品的着色物质，还可以有效地延长仿真食品的货架存展时间，而且安全性极高，具有营养和保健的良好作用，并为现代科学所证实，具有抗辐射、抗癌等优良特性作用，有很好的发展前景 。



因此，近几年红辣椒在农村是已经成为一支非常庞大的产业。据媒体消息，我国是世界上主要生产干红辣椒生产国产地，同时也是世界上主要的干红辣椒出口大国。我国干红辣椒的生产在产业国排名上，是二大生产国，说明占有非常大的经济地位。

据媒体报道，我国干红辣椒种植面积和总产量，只占世界总份额的2.58%和7.83%。在世界出口国中，我国是二大干红辣椒出口地区国，出口量非常大，目前的出口量占世界总出口量的25.47%。

我国干红辣椒种植主产区集中在新疆、河北、河南、山东、湖北、湖南、贵州、四川、重庆等等省市自治区，年种植面积高达两千多万亩，产量三千多万吨，近几年已经形成了一个庞大的产业。



目前农村产业振兴是乡村振兴的重要内容，农村干红辣椒产业是产业振兴中，充满活力，高速发展成长的产业，带动农村经济快速发展，引导乡村振兴，是一个阳光型产业。

在秋冬之季，干红辣椒收获的时候，无论中原大地，华北平原，乃致新疆天山脚下，大漠戈壁的绿州上，到处是红彤彤的一片，能看到红辣椒收获喜人的场景。这充分说明，农村的干红辣椒产业是一个农村经济增长的新亮点，是农村种植业中不可小看的产业，将引导乡村振兴的产业发展，开好路，指明方向。



在农村现实的种植业中，按每亩的总产值来看，种植玉米大约1600元/亩，水稻大约1400元/斤，小麦大约1300元/亩，而干红辣椒大约5000元/亩。因此，种植干红辣椒的经济效益是这些经济效益的三倍以上，能够推动农村经济向着良性方向发展。

但是，种植干红辣椒的病虫害防治是非常关键的因素，广大农户想发展这种产业，必须先学习好有关技术方面的知识，避免多走弯路，减少损失。

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